Willkommen bei unserem großen Pizzastein Test 2018. Hier präsentieren wir dir alle von uns näher getesteten Pizzasteine. Wir haben dir ausführliche Hintergrundinformationen zusammengestellt und auch noch eine Zusammenfassung der Kundenrezensionen im Netz hinzugefügt.

Damit möchten wir dir die Kaufentscheidung einfacher machen und dir dabei helfen, die für dich besten Pizzasteine zu finden.

Auch auf häufig gestellte Fragen findest du Antworten in unserem Ratgeber. Sofern vorhanden, bieten wir dir auch interessante Test-Videos. Des Weiteren findest du auf dieser Seite auch einige wichtige Informationen, auf die du unbedingt achten solltest, wenn du dir einen Pizzastein kaufen möchtest.

Inhaltsverzeichnis

Das Wichtigste in Kürze

  • Ein Pizzastein ermöglicht es dir, ohne großen Aufwand den echten italienischen Pizzageschmack zu Hause im Ofen oder auf dem Grill zu zaubern.
  • Pizzasteine bestehen meist aus Schamotte oder Cordierit. Das Material kann sehr gut Hitze und Wärme speichern sowie diese an die Pizza abgeben und die Feuchtigkeit einziehen.
  • Für einen einzigartigen Geschmack der Pizza sorgen diese Pizzasteine. Sie sorgen dafür, dass deine Pizza zu Hause knusprig und saftig zu gleich wird.

Pizzastein Test: Das Ranking

Platz 1: Pimotti Pizzastein Modell 202_004

Der Pimotti Pizzastein Modell 202_004 ist auch ein sehr beliebter Pizzastein unter der Vielzahl an Pizzasteinen von verschiedenen Herstellern. Was den Pizzastein aus Schamotte besonders beliebt macht, erfährst du auf der folgenden Seite.

Redaktionelle Einschätzung
Im Folgenden beschreiben wir dir das Pizzastein Modell 202_004 von Pimotti genauer. Aus welchem Material ist der Pizzastein gefertigt? Wie groß und wie schwer ist der Pizzastein? Und wie lange braucht er, um sich zu erhitzen? Außerdem klären wir die Fragen, für welche Gerätschaften sich der Pizzastein eignet und wir erläutern, mit welchem Zubehör der Pizzastein geliefert wird.

Material

Wie die meisten Pizzasteine, ist auch der das Modell 202_004 von Pimotti aus lebensmittelechter Schamotte gefertigt. Der Schamottstein wird auch in vielen traditionellen Steinöfen verwendet und sorgt somit für einen original italienischen Geschmack der Pizza.

Der Pizzastein aus Schamotte kann Wärme optimal speichern und der Pizza Hitzer von unten abgeben. Gleichzeitig zieht der Stein aus Schamotte die Feuchtigkeit der Pizza ein und macht diese knusprig und saftig zugleich.

Maße und Gewicht des Pizzasteins

Der Pizzastein von Pimotti hat die Maße 30 x 40 x 5 cm. Der eckige Stein ist demnach 30 cm lang, 40 cm tief und hat eine Höhe bzw. Dicke von 5 cm. Der Stein ist außerdem 11 kg schwer. Dadurch ist er etwas schwerer als andere Pizzasteine. Die Höhe bzw. Dicke des Pizzasteins bestimmt auch seine Erwärmungsdauer.

Erwärmungsdauer

Es wird empfohlen den Pizzastein von Pimotti 40-55 Minuten aufzuheizen. Nach der angegebenen Aufheizzeit sollte der Pizzastein vollständig erhitzt sein und somit bereit sein, die Pizza zu backen.

Die Zeit wird aufgrund der Dicke des Pizzasteins empfohlen. Das Pizzastein Modell 202_004 von Pimotti braucht dementsprechend mit einer Dicke von 5 cm etwas länger, um sich aufzuheizen als dünnere Pizzasteine. Je nach Gerätschaft, die du für deinen Pizzastein verwendest, kann die Aufwärmdauer kürzer oder länger ausfallen.

Geeignete Gerätschaften

Prinzipiell sollte der Pizzastein von Pimotti für ziemlich alle Backöfen und Herde eignet sein. Jedoch sollten die Angaben des Herstellers dazu genauer beachtet werden, da aufgrund des hohen Gewichts des Pizzasteins genauere Beachtung wichtig ist.

Zubehör

Der Pizzastein von Pimotti wird zusammen mit einer Pizzaschaufel aus Sperrholz geliefert. Die Schaufel hat die Maße 40 cm x 30 cm x 0,5 cm. Außerdem liegt dem Pizzastein ein Rezeptheft und eine genaue Bedienungsanleitung bei.

Kundenbewertungen
87% aller Rezensenten bewerten den Pizzastein von Pimotti mit 4 oder 5 Sternen, also bewerten den Pizzastein positiv.

Folgende Punkte wurden dabei besonders positiv hervorgehoben:

  • Sehr guter Geschmack der Pizza
  • Großartiger Pizzastein

Die Mehrheit der Kunden beschreiben in ihren Rezensionen die perfekte Pizza, die mit dem Pizzastein von Pimotti gelingt. Die Meisten betonen außerdem, dass ihre Erwartungen an den Pizzastein durchaus übertroffen wurden und erwähnen, dass die Pizza, der Pizza vom Italiener auf jeden Fall Konkurrenz macht.

Es ist zu erwähnen, dass nur 3% aller Kunden dem Pizzastein von Pimotti zwei oder sogar nur einem Stern geben und ihn somit negativ bewerten.

Negativ bewerteten Käufer das Produkt aufgrund folgender Punkte:

  • der Zerbrechlichkeit des Steins
  • der Größe

Käufer, die den Pizzastein von Pimotti lediglich mit 1 oder 2 Sternen bewerteten, bemängelten vor allem dass der Pizzastein nach ein paar Anwendungen bröckelte oder zerbrach. Außerdem wurde bemängelt, dass der Pizzastein für den Backofen eines Kunden wohl zu breit war.

Zusammenfassend muss allerdings betont werden, dass die negativen Bewertungen sehr rar ausfallen und nur 3% der Gesamtbewertungen ausmachen. Der Großteil der Rezensionen beschränkt sich auf die positiven Eigenschaften des Pizzasteins.

FAQ
Wie schwer ist das Pizzasteinmodell 202_004 von Pimotti? 

Der Pizzastein ist ohne Verpackung 11 kg schwer. Mit Verpackung wiegt er sogar 13 kg.

Kann der Pizzastein auch bei einem Holzkohlegrill oder einem Kugelgrill verwendet werden?

Hierbei sollten die Angaben des Herstellers beachtet werden. Die Verwendung im Backofen ist prinzipiell überhaupt kein Problem und sollte in jedem Backofen möglich sein. Aufgrund der Schwere des Pizzasteins könnte es etwas schwierig sein, den Pizzastein im Kugelgrill zu verwenden.

Wieso klebt die Pizza am Stein fest? 

Falls die Pizza am Pizzastein festkleben sollte, ist dies meist aufgrund von zu wenig Mehl der Fall. Je mehr Mehl du verwendest, desto geringer die Chance, dass der Teig festklebt.

Kann man auch eine gute Pizza backen, wenn der Ofen sich nur auf maximal 230 Grad aufheizen lässt? 

Je höher die Temperatur des Ofens, desto besser. Wenn dein Ofen sich nicht ganz so heiß erhitzen lässt, sollte dies jedoch nicht weiter schlimm sein, der Ofen braucht dann gegebenenfalls nur länger, um den Pizzastein vollständig zu erhitzen.

Platz 2: Fornini Pizzastein

Der Fornini Pizzastein ist ein Pizzastein aus Schamotte und eignet sich optimal zur Zubereitung deiner perfekten italienischen Pizza wie aus dem Steinofen. Die nächsten Abschnitte auf dieser Seite sollen dir zusammenfassend und überblicksartig beschreiben, was es über den Fornini Pizzastein zu wissen gibt.

Redaktionelle Einschätzung

Material

Wie viele Pizzasteine, ist auch der Fornini Pizzastein aus lebensmittelechter Schamotte hergestellt. Das Material kann sehr gut die Hitze speichern und diese an die Pizza weitergeben. Gleichzeitig kann es die Feuchtigkeit einziehen und sorgt somit für einen einzigartigen Geschmack.

Maße und Gewicht des Pizzasteins

Der Pizzastein hat die Maße 38 x 30 x 2,5 cm. Er ist demnach 38 cm lang, 30 cm tief und hat eine Höhe bzw. Dicke von 2,5 cm. Dies sind durchschnittliche Werte für einen Pizzastein, welche es erlauben sollten, in jeden Backofen hineinzupassen.

Der Stein ist außerdem 6 kg schwer. Dies ist etwas schwerer, als andere Pizzasteine, aber auch noch im Normalbereich. Die Höhe bzw. Dicke des Pizzasteins bestimmt auch seine Erwärmungsdauer.

Erwärmungsdauer

Der Hersteller empfiehlt für den Pizzastein von Fornini eine Aufheizzeit von ca. 30 Minuten. Auf maximaler Hitze deines Backofens, sollte der Pizzastein nach dieser Zeit bereit für seinen Einsatz sein. Je nach Gerätschaft, die du für deinen Pizzastein verwendest, kann die Aufwärmdauer kürzer oder länger ausfallen.

Geeignete Gerätschaften

Die meisten herkömmlichen Backöfen, egal ob Gas- oder Elektrobacköfen sind für den Pizzastein von Fornini geeignet. Je nach Maße des Backofens, sollte der Pizzastein in den Ofen passen. Außerdem kann der Pizzastein von Fornini auch auf Holzkohle- und Gasgrills verwendet werden.

Zubehör

Der Pizzastein von Fornini aus Schamotte wird mit einem kleinen Pizzabäckerhandbuchvon ca. 16 Seiten geliefert. Mit einem Zuschlag von ca. fünf Euro bekommt der Käufer sogar noch eine Pizzaschaufel zu dem Pizzastein und dem Buch dazu.

Kundenbewertungen
Derzeit wird der Pizzastein von Fornini von 90% aller Rezensenten positiv bewertet. Die Rezensenten, die den Pizzastein positiv bewerteten, gaben ihm 4 oder 5 Sterne.

Sehr positiv werden dabei folgende Punkte bewertet:

  • Super Preis-Leistungs-Verhältnis
  • Klasse Geschmack der Pizza
  • Gute Lieferungsbedingungen

Die positiven Bewertungen der Rezensenten beziehen sich hauptsächlich auf den tollen Geschmack der Pizza, welcher mit dem Pizzastein von Fornini gelingt. Außerdem wird das sehr gute Preis-Leistungs-Verhältnis gelobt. Darüber hinaus betonen einige Kunden, dass der Pizzastein sehr schnell geliefert wurde.

Lediglich 5% der Rezensenten gaben dem Pizzastein eine Bewertung von 1 oder 2 Sternen und bewerteten ihn somit negativ.  

Negativ bewerteten Kunden das Produkt aufgrund seiner:

  • Zerbrechlichkeit nach mehrfacher Verwendung
  • Schlechte Löslichkeit der Pizza vom Pizzastein

Die unzufriedenen Rezensenten bemängelten größtenteils, dass die Pizza bzw. der Teig sich sehr schwer vom Pizzastein lösen lässt und dieser somit schnell verschmutzt. Dies erschwert die Reinigungsbedingungen des Steins. Außerdem kritisieren die Negativ-Stimmen die Zerbrechlichkeit des Pizzasteins, da dieser nach mehrfacher Verwendung Risse bekam und gebrochen ist.

Den wenigen negativen Bewertungen stehen jedoch im Großen und Ganzen hauptsächlich positive Stimmen entgegen. Die Mehrheit der Käufer war demnach sehr zufrieden mit dem Kauf und der Verwendung des Pizzasteins von Fornini und würden diesen weiterempfehlen.

FAQ
Gelingt auf dem Pizzastein auch eine handelsübliche Tiefkühlpizza?

Einige Kunden berichten, dass auch eine Tiefkühlpizza mit dem Pizzastein gelingt. Anderen Berichten zufolge, sollte man da aber seine eigene Erfahrungen machen und einfach ausprobieren. Die perfekte italienische Pizza wie aus dem Steinofen gelingt jedoch bestimmt besser mit frischem Pizzateig.

Kann auf dem Pizzastein problemlos geschnitten werden?

Viele Kunden empfehlen nicht, die Pizza auf dem Pizzastein zu schneiden. Dadurch kann der Stein aus Schamotte beschädigt werden und das Produkt durch die Schäden eventuell nicht mehr so gut von dem Pizzastein genommen werden.

Ist ein herkömmlicher Backofen auch für die Verwendung des Pizzasteins geeignet?

Natürlich kann der Pizzastein in einem herkömmlichen Backofen verwendet werden. Ob nun ein Gas- oder Elektrobackofen benutzt wird, ist dabei egal. Wenn die Maße passen, ist der Pizzastein für den Backofen optimal geeignet.

Ist der Fornini Pizzastein auch zum Brotbacken geeignet?

Auch hier gibt es keine eindeutige Antwort. Denn auch hier gilt es, einfach auszuprobieren. Einige Kunden haben die Erfahrung gemacht, dass auch Brotbacken, abhängig vom Teig, auf dem Pizzastein gelingt, andere betonen, dass der Stein eher für Pizza und Flammkuchen geeignet ist.

Platz 3: Gusta Trattoria Pizzastein

Redaktionelle Einschätzung

Material

Wie viele andere Pizzasteine, die wir dir vorstellen, besteht auch der Pizzastein von Gusta Trattoria aus Schamotte. Das Material ist eins der Gängigsten und eignet sich optimal für einen Pizzastein, da es feuer- und hitzefest ist und die Hitze sehr gut speichern und auch an die Pizza weitergeben kann.

Gleichzeitig kann es die Feuchtigkeit einziehen und sorgt somit für einen einzigartigen Geschmack. An den Seiten hat der Pizzastein außerdem Griffe bzw. Halter aus verchromten Stahl, welche das Herausheben des Pizzasteins aus dem Ofen enorm erleichtert.

Maße und Gewicht des Pizzasteins

Der runde Pizzastein von Gusta Trattoria hat einen Durchmesser von 33 cm. Außerdem hat der Stein eine Höhe bzw. Dicke von 1,2 cm. Die Pizzasteingröße ist somit optimal für fast jeden heimischen Backofen oder Grill. Außerdem ist der Pizzastein 1,7 kg schwer. Mit diesem Gewicht ist der Pizzastein eher den leichteren Pizzasteinen zuzuordnen. Die Höhe bzw. Dicke des Pizzasteins bestimmt auch seine Erwärmungsdauer.

Erwärmungsdauer

Der Hersteller liefert keine Empfehlung für die Aufwärmdauer des Pizzasteins. Aufgrund der Dicke des Pizzasteins kann man jedoch von einer Aufheizzeit von etwa 30-45 Minuten ausgehen. Dies ist jedoch lediglich eine Schätzung aufgrund anderer Empfehlungen von Pizzasteinen mit ähnlicher Dicke und aus ähnlichem Material.

Je nach dem, welches Gerät du verwendest, kann diese Zeit länger oder kürzer ausfallen. Je heißer sich dein Backofen oder Grill erhitzen lässt, desto schneller wird dein Pizzastein heiß und ist einsatzfähig.

Geeignete Gerätschaften

Der Pizzastein von Gusta Trattoria ist für ziemlich alle Gerätschaften verwendbar. Der Hersteller macht keine genauen Aussagen über mögliche Gefahren der Verwendung des Pizzasteins in einem spezifischen Gerät. Der Pizzastein kann somit in einem Backofen oder auf einem Grill verwendet werden.

Zubehör

Abgesehen von der erwähnten Halterung aus verchromten Stahl, wird der Pizzastein ohne Zubehör geliefert. Die Halterung allerdings lässt sich auch vom Pizzastein lösen und dient als Halt, sobald man den Stein aus dem Backofen holt. Sollte man die Halterung mit dem Pizzastein in den Ofen stellen, ist es empfehlenswert Topflappen zu nutzen, da die Stahlhalterung im Ofen sehr heiß werden kann.

Kundenbewertungen
Zur Zeit bewerten 83% aller Rezensenten den Pizzastein von Gusta Trattoria, mit vier oder fünf Sternen, positiv.

Vor allem hervorgehoben werden dabei folgende Punkte:

  • Schnelle Aufwärmzeit
  • Günstiger Preis
  • Klasse Geschmack der Pizza

Die meisten Kunden bewerten den Pizzastein von Gusta Trattoria mit vier oder mehr Sternen, vor allem weil er sich schnell erwärmen lässt und somit nach kurzer Zeit einsatzbereit ist. Außerdem loben sie den günstigen Preis des Pizzasteins. Darüber hinaus schwärmen die Rezensenten von dem super Geschmack der Pizza wie beim Italiener, der durch den Pizzastein erzeugt wird.

Jedoch ist zu erwähnen, dass knapp 6% aller Bewertungen negativ ausfallen. Diese Bewertungen wurden mit lediglich einem oder zwei Sternen abgegeben.

Die Minderheit der Kunden bewerteten den Pizzastein negativ aufgrund folgender Punkte:

  • Pizzastein brennt schnell an
  • schwierige Reinigung
  • enttäuschende Ergebnisse

Die unzufriedenen Rezensenten, die den Stein mit zwei Sternen oder schlechter bewerteten, bemängelten größtenteils die enttäuschenden Ergebnisse und hätten sich von dem Pizzastein generell mehr erhofft. Außerdem wird kritisiert, dass der Pizzastein wohl zu dünn sei und somit zu schnell anbrenne. Gleichermaßen ist er aus den Gründen auch schwierig zu reinigen.

Klammert man die wenigen negativen Bewertungen aus, wird der Pizzastein von Gusta Trattoria mehrheitlich positiv bewertet und überzeugt Kunden mit seinem günstigen Preis und tollen Ergebnis.

FAQ
Ist die Schrift der Marke des Pizzasteins nur auf der oberen Seite des Steins eingraviert? 

Die Oberseite des Stein ziert das Wort „GUSTA“ anlehnend an die Marke Gusta Trattoria. Das Wort ist nur auf der Oberseite und nicht auf der Unterseite des Pizzasteins zu finden. Bei der Reinigung kann die Gravur laut Kundenaussagen allerdings etwas lästig sein.

Gibt es eine Maximaltemperatur für den Pizzastein? Welchen Temperaturen hält er stand?

So etwas wie eine Maximaltemperatur gibt es nicht für den Pizzastein von Gusta Trattoria. Somit ist er auch für verschiedene Öfen und Grills geeignet. Je mehr Hitze der Stein ausgeliefert ist, desto schneller erhitzt er sich.

Ist es möglich, den Pizzastein auch mit Halterung in den Ofen oder auf den Grill zu stellen? 

Prinzipiell kann man den Pizzastein auch mit Halterung in den Ofen oder auf den Grill stellen,dann sollten zum Herausnehmen des Steins jedoch Handschuhe getragen werden. Es ist jedoch nicht nötig, die Halterung mit in den Ofen oder auf den Grill zu stellen. Die Halterung ist allgemein eher für den Tisch gedacht, um auf dieser den heißen Pizzastein zu platzieren.

Platz 4: Vesuvo Pizzastein Modell V38301

Der Pizzastein von Vesuvo – der Bestseller unter den Pizzasteinen. Was macht ihn zum beliebtesten und meistgekauften Pizzastein? Dies möchten wir dir auf der kommenden Seite genauer zeigen.

Redaktionelle Einschätzung

Material

Im Vergleich zu den meisten Pizzasteinen, die aus Schamotte gefertigt sind, besteht der Pizzastein aus lebensmittelechtem Cordierit. Das Material kann sehr gut die Hitze speichern und diese an die Pizza weitergeben. Gleichzeitig kann es die Feuchtigkeit einziehen und sorgt somit für einen einzigartigen Geschmack.

Maße und Gewicht des Pizzasteins

Der Pizzastein hat die Maße 38 x 30 x 1,5 cm. Er ist demnach 38 cm lang, 30 cm tief und hat eine Höhe bzw. Dicke von 1,5 cm. Der Größe nach sollte der Pizzastein somit in jeden herkömmlichen Backofen passen. Mit einem Gewicht von 3 kg liegt er außerdem im absoluten Durchschnittsgewicht im Vergleich mit anderen Pizzasteinen. Die Höhe bzw. Dicke des Pizzasteins bestimmt auch seine Erwärmungsdauer.

Erwärmungsdauer

Für den Pizzastein von Vesuvo Modell V38301 wird bei Ober- und Unterhitze eine Aufheizzeit von25-40 Minuten empfohlen. Nach dieser Zeit ist der Pizzastein vollständig erhitzt und bereit, um die Pizza zu backen. Die Zeit wird aufgrund der Dicke des Pizzasteins empfohlen.

Schaut man sich andere Modelle der Marke Vesuvo an, beispielsweise die Modelle V38303 und V38305 mit einer Höhe von 3 und 5 cm, erkennt man, dass diese bereits eine Aufwärmdauer-Empfehlung von 45-60 bzw. von 75-90 Minuten haben. Je nach Gerätschaft, die du für deinen Pizzastein verwendest, kann die Aufwärmdauer kürzer oder länger ausfallen.

Geeignete Gerätschaften

Der Pizzastein Vesuvo V38301 hat den Vorteil, dass er sich für ziemlich alle Gerätschafteneignet. Mit dem Pizzastein Vesuvo V38301 kann die Pizza sowohl im Backofen, als auch auf dem Grill, egal ob Holzkohlegrill oder Gasgrill, gebacken werden.

Zubehör

Zusammen mit dem Pizzastein aus Cordierit wird eine Holzschaufel aus Birkensperrholz zum leichteren Herausheben der Pizza geliefert. Zusätzlich liegt dem Pizzastein eine Packung Pizzamehl bei. Außerdem liefert der Hersteller eine Anleitung mit Rezepten zu dem Pizzastein.

Kundenbewertungen
Momentan bewerten 90% aller Rezensenten den Pizzastein Vesuvo Modell V38301 positiv, das heißt mit 4 oder 5 Sternen.

Sehr positiv werden dabei folgende Punkte bewertet:

  • Super Geschmack der Pizza
  • Klasse Preis-Leistungs-Verhältnis

Die Mehrheit aller Käufer ist also ausgesprochen zufrieden mit dem Pizzastein und würde diesen weiterempfehlen. Die Nutzer schwärmen vor allem von dem Geschmack der Pizza dank des Pizzasteins. Dieser erinnert sie an Pizza wie aus dem Steinofen. 

Nur 5% aller Bewertungen geben dem Pizzastein Vesuvo Modell V38301 zwei oder sogar nur einem Stern und bewerten ihn somit negativ.

Folgende Kritikpunkte bewerten Kunden negativ:

  • Zerbrechlichkeit
  • Qualität der Pizzaschaufel

Käufer, die den Pizzastein negativ bewerteten, bemängelten vor allem die Qualität des Pizzasteins und der Holzschaufel. Darüber hinaus hatten die Rezensenten, die negative Bewertungen abgaben, oft zu hohe Erwartungen, die bei der Nutzung des Steins enttäuscht wurden.

Trotz der Negativ-Stimmen, muss zusammenfassend betont werden, dass die meisten Bewertungen durchaus positiv sind und die Nutzer sehr zufrieden mit dem Pizzastein Vesuvo V38301 sind und diesen auch weiterempfehlen. Nicht ohne Grund ist der Pizzastein, der Bestseller unter den Pizzasteinen.

FAQ
Was ist der Vorteil bei der Nutzung eines Pizzasteins?

Ein Pizzastein kann durch die Wärmespeicherung den Pizzateig sehr knusprig machen und entzieht diesem gleichzeitig die Feuchtigkeit. So wird vermieden, dass die Pizza zu labbrig wird. Durch den Pizzastein schmeckt die Pizza wie aus dem Steinofen beim Lieblingsitaliener. Schön saftig und gleichzeitig knusprig. Diesen Geschmack kann ein Backblech allein nicht erzeugen.

Können mehrere Pizzen mit dem Pizzastein Vesuvo Modell V38301 hintereinander gebacken werden?

Je dicker der Pizzastein, desto länger braucht dieser zwar zum Erhitzen, jedoch kann dieser auch länger die Wärme speichern. Je länger ein Pizzastein die Wärme speichern kann, desto eher ist dieser fähig, auch mehrere Pizzen hintereinander backen zu können.

Im Fall des Pizzastein Vesuvo V38301 sind mehrere Pizzen hintereinander kein Problem.Je länger der Pizzastein erhitzt wird (bis zu 45 Minuten), desto länger bleibt er heiß und kann diese Wärme weitergeben. Umso länger braucht er allerdings auch um sich nachher abzukühlen.

Gelingt die Pizza mit dem Pizzastein auch mit einem Gasherd?

Prinzipiell sollten die Hinweise des Herstellers beachtet werden. Da jedoch die Verwendung des Pizzasteins auf einem Gasgrill möglich ist, ist es wahrscheinlich, dass der Pizzastein auch mit dem Gasherd kein Problem darstellen sollte.

Ist es möglich, das zugehörige Pizzamehl auch nachzukaufen?

Das beigelegte Pizzamehl der Pizzaschule Umberto Napolitano ist durchaus online schwierig zu finden. Pizzamehl Tipo 00 sollte es jedoch in jedem italienischen Fachmarkt oder auch online zu kaufen geben.

Platz 5: Rommelsbacher Pizzastein Modell PS 16

Auch der Rommelsbacher Pizzastein Modell PS 16 ist ein sehr beliebter Pizzastein und eignet sich optimal den Pizzageschmack wie beim Lieblingsitaliener zu erzeugen. Was den Pizzastein genau ausmacht, erfährst du auf der folgenden Seite.

Redaktionelle Einschätzung

Material

Der Pizzastein von Rommelsbacher ist, wie die meisten Pizzasteinen, aus natürlicher, lebensmittelechter Schamotte hergestellt. Das Material kann sehr gut die Hitze speichern und diese an die Pizza weitergeben. Gleichzeitig kann es die Feuchtigkeit einziehen und sorgt somit für einen einzigartigen Geschmack.

Maße und Gewicht des Pizzasteins

Der Pizzastein von Rommelsbacher hat die Maße 35 x 35 x 1,4 cm. Er ist demnach 35 cm lang, 35 cm tief und hat eine Höhe bzw. Dicke von 1,4 cm. Die Größe des Steins ist somit angebracht für jeden herkömmlichen Backofen.

Mit einem Gewicht von 3,7 kg ist er außerdem durchschnittlich schwer, vergleicht man ihn mit anderen Pizzasteinen. Darüber hinaus ist zu betonen, dass die Höhe bzw. Dicke des Pizzasteins auch seine Erwärmungsdauer bestimmt.

Erwärmungsdauer

Genauere Angaben für die Erwärmungsdauer des Pizzasteins gibt der Hersteller nicht. Da die Aufwärmzeit jedoch hauptsächlich von der Dicke bzw. Höhe des Pizzasteins abhängt, und vergleichbare Pizzasteine etwa 25-40 Minuten brauchen, ist es möglich, dass der Pizzastein von Rommelsbacher ebenso lange braucht.

Diese Zeit ist jedoch lediglich eine persönliche Schätzung und keine Garantie. Je nach Gerätschaft, die du für deinen Pizzastein verwendest, kann die Aufwärmdauer kürzer oder länger ausfallen.

Geeignete Gerätschaften

Das Pizzasteinmodell PS 16 von Rommelsbacher ist nach dem Hersteller vor allem für Backöfen geeignet. Ob der Stein noch für andere Gerätschaften passend ist, wird nicht näher erläutert.

Zubehör

Wie auch andere Pizzasteine, wird auch der Pizzastein Modell PS 16 von Rommelsbacher als Setgeliefert. Dem Pizzastein legt der Hersteller Rommelsbacher noch eine Holzschaufel mit abgeflachter Kante zum leichteren Hineinlegen und Herausheben bei.

Kundenbewertungen
Derzeit beurteilen 93% aller Rezensenten das Pizzasteinmodell PS 16 von Rommelsbacher mit 4 oder 5 Sternen, also positiv.

Sehr positiv werden dabei folgende Punkte bewertet:

  • Geschmack der fertigen Pizza
  • Sehr gute Qualität des Pizzasteins

Die meisten Käufer des Pizzasteins sind äußerst zufrieden mit dem Pizzastein von Rommelsbacher und schwärmen von dem großartigen Geschmack der Pizza, welcher durch den Pizzastein entsteht. Sie erwähnen, dass der Pizzastein eine echte Investition ist, die sich lohnt und die Käufer sich dank des Steins Pizza backen können wie bei ihrem Lieblingsitaliener. 

Hingegen nur 3% aller Bewertungen bewerten den Pizzastein von Rommelsbacher Modell PS 16 negativ, bewerten diesen demnach mit zwei oder sogar nur einem Stern.

Negativ bewerteten Kunden das Produkt aufgrund seiner:

  • Unvollständigkeit der Lieferung
  • Unhandlichkeit des Pizzasteins

Die Negativ-Stimmen Käufer beurteilten vor allem die fehlende, jedoch versprochene Pizzaschaufel aus Holz, negativ. Die Lieferung war somit unvollständig, was zu negativen Bewertungen des Steins führte. Außerdem bemängeln Kritiker des Pizzasteins die Unhandlichkeit und Schwere des Pizzasteins.

Obwohl sich ein paar Kunden negativ über den Pizzastein von Rommelsbacher äußern, ist es wichtig festzuhalten, dass eine enorme Mehrheit den Schamotte Pizzastein überdurchschnittlich positiv bewertet und von diesem begeistert sind. Die meisten Kunden empfehlen den Pizzastein demnach weiter.

FAQ
Wie positioniert man den Pizzateig optimal auf dem Pizzastein ohne, dass dieser zerreißt?

Das Zauberwort lautet: Mehl. Solltest du genug Mehl auf dem Pizzastein haben und auf der Holzschaufel, sollte beim Schieben auf den Pizzastein kein Zerreißen des Teigs entstehen. Außerdem sollte auch der Pizzateig genügend Mehl enthalten, damit dieser nicht reißt.

Auf wieviel Grad sollte der Ofen vorgeheizt werden, um optimale Ergebnisse zu erzielen?

Je heißer der Backofen, desto besser. Du erzielst optimale Ergebnisse und dein Pizzastein erwärmt sich schneller, wenn dein Ofen heißer ist. Viele Backöfen lassen sich nur auf 250 Grad erhitzen. Wenn das das Maximum ist, ist dies auch völlig ausreichend, dauert eben nur entsprechend länger als wenn dein Ofen sich auf bis zu 300 Grad erwärmen lassen würde.

Ist ein dünnerer oder dickerer Pizzastein besser?

Dies ist abhängig von den Erwartungen, die du an deinen Pizzastein hast. Ein dünnerer Pizzastein erwärmt sich schneller und ist in kürzerer Zeit einsatzbereit. Ein dickerer Pizzastein braucht hingegen länger um sich vollständig zu erwärmen (bis zu 90 Minuten), braucht hingegen im gleichem Sinne auch umso länger um sich wieder abzukühlen und ist somit geeigneter, um viele Pizzen o.ä. hintereinander zu backen mit dem gleichen Backergebnis.

Kann man den Stein in der Spülmaschine spülen?

Es wird nicht empfohlen, den Pizzastein in der Spülmaschine zu spülen. Das Material aus Schamotte ist leicht reinigend und es ist demnach ausreichend den Stein einfach mit einem feuchten Tuch abzuwischen. Mehr Reinigung würde den Stein nur unnötig beschädigen.

Platz 6: Weber Pizzastein Modell 17058

Der Pizzastein für echte Weber-Fans und Anhänger. Wer gerne am Grill steht, und auch die Produkte der Marke Weber klasse findet, ist sicherlich auch von dem Pizzastein der Marke überzeugt und darf sich auf leckeren Pizzageschmack mithilfe des Pizzasteins gefasst machen.

Redaktionelle Einschätzung

Material

Auch dieser Pizzastein ist, wie viele andere Pizzasteine aus Schamotte gefertigt. Das Material kann sehr gut die Hitze speichern und diese an die Pizza weitergeben. Ebenso zieht der Pizzastein die Feuchtigkeit aus der Pizza, sorgt jedoch gleichzeitig dafür, dass diese saftig bleibt.

Maße und Gewicht des Pizzasteins

Den runden Pizzastein von Weber gibt es in zwei Varianten. Die größere Version mit einem Durchmesser von 36,5 cm und die kleinere Version mit einem Durchmesser von 26 cm. Der Stein hat eine Höhe bzw. Dicke von 10 mm (laut Hersteller). Der Pizzastein ist außerdem 1,7 kg schwer und damit vergleichsweise sehr leicht. Die Höhe bzw. Dicke des Pizzasteins bestimmt auch seine Erwärmungsdauer.

Erwärmungsdauer

Im Vergleich zu anderen Pizzasteinen, lässt sich das Pizzasteinmodell 17058 von Weber sehr leicht und schnell erwärmen. Laut Hersteller soll der Pizzastein innerhalb von 10 Minuten einsatzbereit sein. Dies ist vermutlich vor allem aufgrund der geringen Dicke des Steins und auch aufgrund der für den Stein geeigneten Gerätschaften.

Geeignete Gerätschaften

Hauptsächlich ist der Pizzastein von Weber für den Grill produziert. Vor allem die Grills der Marke Weber sind laut Hersteller für den Pizzastein geeignet. Ein echtes Muss also für alle Weber-Fans! Aber natürlich kann der Pizzastein von Weber auch in herkömmlichen Backöfen zum Einsatz kommen.

Zubehör

Der Hersteller liefert zu dem Pizzastein ein rundes und perfekt auf den Pizzastein zugeschnittenes Backblech, auf welches die Pizza gelegt werden kann und welches sich perfekt für den leichten Transport eignet. Weiteres Zubehör wie eine Pizzaschaufel oder ähnliches, gibt es jedoch nicht.

Kundenbewertungen
Über 92% aller Rezensenten empfinden den Pizzastein von Weber als gut bzw. sehr gut und bewerten ihn somit mit vier oder fünf Sternen als positiv.

Besonders positiv wurden dabei folgende Punkte bewertet:

  • Großartige Qualität des Pizzasteins
  • Super Geschmack der Pizza

Die Rezensenten, die eine positive Bewertung abgaben, lobten vor allem die großartige Qualität des Pizzasteins und lobten im gleiche Sinne die Marke Weber, die mit ihrer hohen Qualität bei den Konsumenten punktet.

Außerdem heben die Kunden besonders den super Geschmack der Pizza hervor, der durch die Verwendung des Pizzasteins entsteht. Viele erwähnen außerdem, dass der Pizzastein etwas für echte Grill-Meister und Weber-Fans ist.

Hingegen 6% aller Bewertungen kritisieren den Pizzastein von Weber und bewerten ihn lediglich mit zwei oder sogar nur einem Stern.

Das Produkt wurde vor allem aufgrund dieser Punkte negativ bewertet: 

  • später Lieferungszeitpunkt
  • enttäuschende Endprodukte

Die Negativ-Stimmen der Rezensionen sind teilweise unzufrieden mit der späten Lieferung des Pizzastein, die sich bei Käufern um einige Wochen hingezogen habe. Außerdem sind sich die meisten dieser Rezensenten einig, dass das Endergebnis mit dem Pizzastein von Weber nicht vollends überzeugen konnte und der Kauf sich für diese Kunden somit nicht gelohnt habe.

Trotz der negativen Bewertungen, die an einer Hand abgezählt werden können, überwiegen die positiven Rezensionen. Im Allgemeinen kann der Pizzastein von Weber die Mehrheit der Käufer qualitativ und geschmacklich überzeugen.

FAQ
Kann der Pizzastein auch im Steinofen genutzt werden?

Ja, das ist sehr gut möglich.

Sollte man die Pizza den Stein oder auf das Backblech legen?

Legt man die Pizza auf das beigelegte Backblech, erleichtert dies enorm das Herunternehmen und Transportieren der Pizza. Außerdem bleibt mit dem Backblech der Pizzastein sauber. Wer das Blech jedoch nicht benutzen möchte, kann auch nur den Pizzastein zum Pizzabacken verwenden und verzichtet auf das Blech.

Kann man den Pizzastein auch für den Gas- oder Holzkohlegrill verwenden?

Ja, es ist beides möglich. Sowohl Gas- als auch Holzkohlegrills sind für den Pizzastein von Weber geeignet. Vorsicht nur bei der Größe. Bevor der Pizzastein gekauft wird, sollte der Durchmesser des hauseigenen Grills abgemessen werden, ob der Pizzastein auch hinein passt.

Platz 7: Kaminbau Schulhauser Pizzastein

Auch die Marke Kaminbau Schulhauser, der Spezialist für Kamine und Öfen, hat einen Pizzastein hergestellt, welchen wir dir hier näher darstellen möchten.

Redaktionelle Einschätzung

Material

Auch dieser Pizzastein ist, wie viele Pizzasteine, aus lebensmittelechter Speicherschamottegefertigt. Er hat eine glatte Oberfläche und ist saugstark. Das heißt, er kann die Feuchtigkeit der Pizza und ihre Flüssigkeit gut einziehen und sorgt somit dafür, dass der Boden knusprig wird und der Belag saftig. Außerdem speichert die Platte gut die Hitze und kann diese an die Pizza abgeben.

Maße und Gewicht des Pizzasteins

Der Pizzastein von Kaminbau Schulhauser hat die Maße 40 x 30 x 3 cm. Er ist demnach 40 cm lang, 30 cm tief und hat eine Höhe bzw. Dicke von 3 cm. Der Pizzastein ist klein genug, dass er in jeden herkömmlichen Backofen passen sollte. Außerdem ist er 7 kg schwer.

Damit stellt der Pizzastein nicht unbedingt ein Leichtgewicht unter den Pizzasteinen dar. Die Höhe bzw. Dicke des Pizzasteins bestimmt auch seine Erwärmungsdauer.

Erwärmungsdauer

Leider wird für den Pizzastein von Kaminbau Schulhauser keine Empfehlung für eine Erwärmungsdauer angegeben. Allerdings solltest du dich darauf einstellen, dass es etwas länger dauern kann bis der Pizzastein von Kaminbau Schulhauser sich vollständig erhitzt hat, da dieser verhältnismäßig und im Vergleich zu anderen Pizzasteinen recht dick ist.

Geeignete Gerätschaften

Der Pizzastein von Kaminbau Schulhauser ist vor allem für Backöfen konzipiert worden. Der Stein hat außerdem eine thermische Beständigkeit von 1200 Grad und hält somit auch großen Hitzen stand.

Zubehör

Der Hersteller liefert kein weiteres Zubehör zu dem Pizzastein von Kaminbau Schulhauser. Solltest du beispielsweise noch eine Pizzaschaufel oder ein Rezeptbuch für deinen Pizzastein dazu haben wollen, musst du diese separat erwerben.

Kundenbewertungen
Derzeit sind knapp 68% aller Bewertungen für den Pizzastein von Kaminbau Schulhauser positiv. Die Rezensenten dieser Bewertungen geben dem Stein 4 oder 5 Sterne.

Positiv werden dabei folgende Aspekte bewertet:

  • Vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten
  • Klasse Preis-Leistungs-Verhältnis
  • Dicke des Steins
  • Super Geschmack der zubereiteten Gerichte

Erstmal betonen viele Rezensenten, dass sie davon begeistert sind, dass sie mit dem Pizzastein sowohl Pizza als auch Brot oder Flammkuchen zubereiten können und alle Gerichte einwandfrei gelingen und super schmecken.

Viele Bewertenden loben außerdem das gute Preis-Leistungs-Verhältnis des Pizzasteins. Zusätzlich finden die Positiv-Stimmen die Dicke des Pizzasteins klasse, da er, obwohl er lange braucht, um aufgeheizt zu werden, die Wärme sehr gut speichern und abgeben kann.

Knapp 15% der Rezensenten sind jedoch unzufrieden mit dem Kaminbau Schulhauser Pizzastein und bewerten diesen mit einem oder zwei Sternen, also negativ.

Kunden bemängelten das Produkt aufgrund seiner:

  • Lange Aufheizzeit
  • Unhandlichkeit & Schwere des Steins
  • erschwerte Reinigung

Die Negativ-Stimmen zu dem Pizzastein von Kaminbau Schulhauser kritisieren vor allem die lange Aufheizzeit des Steins. Da der Stein recht groß und dick ist, braucht dieser sehr viel länger als andere Pizzasteine. Laut Kundenaussagen kann der Stein ca. 90 Minuten brauchen, bis er einsatzbereit ist.

Außerdem wird die Unhandlichkeit und die Schwere des Steins bemängelt. Einige Kunden, die den Stein negativ bewerteten waren außerdem mit den erschwerten Reinigungsbedingungen unzufrieden und kritisieren, dass der Stein sich kaum reinigen lasse.

Alles in allem sind trotzdem etwa zwei Drittel der Bewertungen positiv. Die Mehrheit ist demnach trotz der Kritiken mit dem Pizzastein von Kaminbau Schulhauser zufrieden und ist begeistert von den Ergebnissen.

FAQ
Kann man auf dem Pizzastein von Kaminbau Schulhauser auch Brot backen?

Viele Kunden haben bisher gute Erfahrungen beim Brot backen mit dem Pizzastein gemacht und empfehlen den Stein dafür weiter.

Wie ist der Pizzastein zu reinigen?

Die Reinigung ist eigentlich recht simpel. Über Pizzasteine sollte lediglich mit einem feuchten Lappen drüber gewischt werden. Pizzasteine sollte man prinzipiell nicht in die Spülmaschinegeben oder zu sehr reinigen.

Die große Hitze und das Material sorgen eigentlich schon für die Tötung von Bakterien oder ähnlichem. Pizzareste beispielsweise können jedoch zusätzlich noch mit einem Schaber entfernt werden oder mit einem feuchten Lappen entfernt werden.

Kann man die Pizza auch auf dem Grill verwenden?

Eher nein, der Pizzastein ist für eher für den Backofen konzipiert. Einige Kunden sagen jedoch, dass im geschlossenen Grill, bei dem die Hitze nicht verloren geht, der Pizzastein auch funktionieren sollte. Das muss man jedoch individuell ausprobieren. Prinzipiell kann der Pizzastein Temperaturen bis zu 1200 Grad aushalten.

Platz 8: Pizzastein24 Pizzastein

Redaktionelle Einschätzung

Material

Der Pizzastein von Pizzastein24 ist, wie viele Pizzasteine, aus lebensmittelechter Schamottehergestellt. Das Material speichert die Wärme langfristig und gibt diese an die Pizza weiter. Außerdem saugt das Material die Feuchtigkeit ein.

Maße und Gewicht des Pizzasteins

Der Pizzastein hat die Maße 40 x 30 x 3 cm. Er ist demnach 40 cm lang, 30 cm tief und hat eine Höhe bzw. Dicke von 3 cm. Der Stein hat somit optimale Maße für jeden herkömmlichen Herd bzw. Ofen. Der Pizzastein von Pizzastein24 ist jedoch eher schwer. Mit einem Gewicht von 6,5 kg ist er etwas schwerer als andere Pizzasteine. Die Höhe bzw. Dicke des Pizzasteins bestimmt auch seine Erwärmungsdauer.

Erwärmungsdauer

Aufgrund seiner Dicke von 3 cm, braucht der Pizzastein etwas länger, um sich aufzuheizen und einsatzbereit zu sein. Der Hersteller empfiehlt eine Erwärmungsdauer von ca. 30-60 Minuten. Je nach Gerätschaft, die du für deinen Pizzastein verwendest, kann die Aufwärmdauer kürzer oder länger ausfallen.

Geeignete Gerätschaften

Der Pizzastein ist bis zu 1200° Grad hitzebeständig. Dadurch ist er sowohl für den Grillals auch für den Backofen anwendbar. Es sollte lediglich darauf geachtet werden, dass der Stein aufgrund seiner Maße in den Grill oder in den Ofen hineinpasst.

Zubehör

Der Pizzastein von Pizzastein24 wird praktischerweise mit einer Holzschaufel aus Birkenholz geliefert. Diese hat die Maße 39,5 x 29,5 cm und ist 6 mm dick. Sie erleichtert das Herausheben der Pizza enorm.

Kundenbewertungen
Knapp 90% aller Rezensenten bewerten den Pizzastein von Pizzastein24 positiv, das heißt mit 4 oder 5 Sternen.

Sehr positiv werden dabei folgende Punkte bewertet:

  • Super Geschmack der Pizza

Die meisten positiven Stimmen heben besonders den großartigen Geschmack der Pizza hervor, der sie an die Pizzen ihrer Lieblingspizzeria erinnert. Die positiven Rezensenten möchten nicht mehr auf den Pizzastein verzichten und empfehlen diesen wärmstens weiter.

Jedoch 5% aller Bewertenden geben dem Pizzastein zwei oder sogar nur einen Stern und bewerten ihn somit negativ.

Negativ bewerten Kunden das Produkt aufgrund seiner:

  • Zerbrechlichkeit

Nur selten wird der Pizzastein negativ bewertet. Wenn dies der Fall ist, dann aufgrund der Zerbrechlichkeit des Pizzasteins. Bei einigen Kunden ist der Stein schon nach kurzer Zeit etwas zerbröckelt.

Nur sehr wenig Rezensionen bewerten den Stein mit weniger als drei Sternen. Trotz der negativen Bewertungen, muss deshalb betont werden, dass die meisten Kunden vom Stein und dem Ergebnis begeistert sind und diesen nicht mehr missen wollen

FAQ
Wird der Pizzastein auch nach Österreich geliefert?

Leider kann der Pizzastein von Pizzastein24 nicht nach Österreich geliefert werden.

Kann auf dem Stein auch Tiefkühlpizza gebacken werden? 

Es ist durchaus möglich, auf dem Pizzastein auch Tiefkühlpizza zu backen. Dabei ist es jedoch empfehlenswert, eine Pizza zu wählen, die nicht vorher gebacken wurde. Außerdem sollte sie vor der Verwendung auf dem Pizzastein aufgetaut sein.

Platz 9: Cucina di Modena Pizzastein

Redaktionelle Einschätzung

Material

Wie die meisten Pizzasteine, ist auch der Pizzastein von Cucina di Modena, aus lebensmittelechter Schamotte. Außerdem steht der Pizzastein auf einem Gestell aus Metall, welches das Abstellen des heißen Pizzasteins erleichtert.

Maße und Gewicht des Pizzasteins

Der rechteckige Pizzastein der Marke Cucina di Modena hat die Maße 38 x 30 x 0,1 cm. Er ist demnach 38 cm lang, 30 cm tief und hat eine Höhe bzw. Dicke von 10 mm. Jeder herkömmliche Backofen sollte demnach für die Maße des Pizzasteins geeignet sein. Der Pizzastein hat außerdem ein Gewicht von 2,6 kg. Die Höhe bzw. Dicke des Pizzasteins bestimmt auch seine Erwärmungsdauer.

Erwärmungsdauer

Es wird eine Aufwärmdauer von ca. 20 Minuten für den Pizzastein empfohlen. Da der Pizzastein sehr dünn ist, ist er schneller heiß und somit einsatzbereit als Konkurrenzprodukte, die dicker sind. Je nach Gerätschaft, die du für deinen Pizzastein verwendest und je nach dem wie heiß das Gerät werden kann, kann die Aufwärmdauer kürzer oder länger ausfallen.

Geeignete Gerätschaften

Der Pizzastein von Cucina di Modena ist sowohl im Backofen als auch auf dem Grill verwendbar.

Zubehör

Der Pizzastein von Cucina di Modena wird zusammen mit dem erwähnten Metallgestellgeliefert. Weiteres Zubehör gehört jedoch nicht zum Pizzastein von Cucina di Modena

Kundenbewertungen
Momentan bewerten 80% aller Rezensenten den Pizzastein von Cucina di Modena positiv, das heißt mit 4 oder 5 Sternen.

Die folgenden Punkte werden dabei besonders positiv bewertet:

  • Verwendung auf dem Grill und im Ofen
  • Großartiger Geschmack der Pizza
  • Passform

Der Großteil der positiven Bewertungen bezieht sich vor allen Dingen auf den großartigen Geschmack der Pizza durch den Pizzastein. Außerdem wird der Pizzastein gelobt, da er sowohl super auf den Grill als auch in den Ofen passt. Des Weiteren, sind die zufriedenen Rezensenten glücklich über die Passform des Pizzasteins. Er habe optimale Maße und eine gute Handhabung.

Leider bewerten 16% der Rezensenten den Pizzastein der Marke Cucina di Modena jedoch negativ und geben diesem nur zwei oder einen Stern.

Der Pizzastein wird aufgrund folgender Aspekte negativ bewertetet:

  • Geruch
  • Brüchiges Material

Unzufriedene Kunden bewerten den Pizzastein besonders negativ aufgrund seines abgesonderten Geruchs und seines brüchigen Materials. Einige negativen Rezensionen veranschaulichen, dass der Stein schon nach kurzer Anwendungsdauer Risse bekommen hat oder gebrochen ist.

Zusammenfassend ist allerdings zu betonen, dass die Mehrheit der Rezensenten den Pizzastein der italienischen Marke Cucina di Modena positiv bewertet und mit diesem sehr zufrieden ist.

FAQ
Gibt es eine Maximaltemperatur für den Pizzastein von Cucina di Modena?

In der Bedienungsanleitung des Herstellers wird von einer empfohlenen Temperatur zwischen 200 – 240 Grad zum Backen gesprochen. Aber auch heißere Temperaturen sollte der Pizzastein aushalten können. Eine explizite Maximaltemperatur wird nicht erwähnt.

Welche Funktion hat das zugehörige Metallgestell?

Das Gestell dient besonders als Ablagemöglichkeit. Der Stein kann nach der Nutzung im Ofen auf dem Gestell abgelegt werden und auskühlen oder nach der Reinigung auf dem Gestell trocknen.

Ist das Metallgestell hitzebeständig?

Das Gestell ist hitzebeständig und darf bei Bedarf sowohl im Ofen als auch auf dem Grill verwendet werden. Die Mehrheit der Kunden nutzt das Gestell jedoch als Ablagefläche.

Ratgeber: Fragen, mit denen du dich beschäftigen solltest, bevor du einen Pizzastein kaufst

Was ist ein Pizzastein?

Ein Pizzastein ist ein vorgeformtes Material, welches entweder rund oder eckig sein kann und sich aufgrund seiner Materialeigenschaften wunderbar eignet um die perfekte Pizza zu backen. Die Lieblingspizza aus dem Steinofen wie beim Lieblingsitaliener. Wer träumt nicht davon? Mit einem Pizzastein für den alltäglichen Gebrauch zu Hause kann dieser Traum wahr werden.

Pizzastein Pimotti

Ein guter Pizzastein kann den Geschmack einer selbstgemachten Pizza um einiges aufwerten. Vor allem für leidenschaftliche Pizzaliebhaber ein wahres muss.

Das Material des Pizzasteins sorgt dafür, dass die Pizza gebacken wird und schmeckt wie aus dem Steinofen. Der Pizzaboden wird durch den Pizzastein schön kross und der Pizzabelag bleibt saftig. Pizzastein sorgt dafür, dass dir die perfekte Pizza immer gelingt. Der feuer- und hitzebeständige Stein speichert Wärme und backt deine Pizza wie dein Lieblingsitaliener. Dieser Pizzastein funktioniert sowohl im Ofen als auch auf dem Grill.

Wie funktioniert ein Pizzastein und wie verwendet man einen Pizzastein?

Ein Pizzastein verfügt dank seinem Naturstein über die Eigenschaften, Hitze und Wärme zu speichern und abzugeben. Dadurch wird der Pizzaboden knusprig und der Belag saftig, jedoch nicht labbrig. Grund dafür ist, dass der Pizzastein nicht nur Wärme speichert und weitergibt, sondern auch die Feuchtigkeit einsaugt.

Allerdings sollte bei der Verwendung eines Pizzasteins beachtet werden, dass dieser eine Zeit lang im Ofen oder auf dem Grill vorgeheizt werden muss, damit der Stein vollkommen aufgeheizt ist und dieser optimal die Wärme an die Pizza weitergeben kann.

Bei der Verwendung eines Pizzasteins ist es darüber hinaus nicht nötig Backpapier zu verwenden, da dieses die Funktion des Pizzasteins beeinträchtigen kann. Zum Pizzabacken muss der Pizzastein lediglich von Beginn an auf das Rost im Ofen oder im Grill gelegt werden, um vorzuheizen.

Sobald der Stein heiß genug ist, sollte die Pizza auf den heißen Pizzastein gelegt werden und einige Minuten backen. Nach kurzer Zeit ist die perfekte Pizza wie aus dem Steinofen fertig. Es empfiehlt sich, zusätzlich zum Pizzastein eine Holzschaufel bzw. einen Schaber zu kaufen, um die Pizza leicht vom Pizzastein heben zu können. Oft gibt es Pizzaschaufeln im Set mit dem Pizzastein zu kaufen.

Für wen eignet sich ein Pizzastein?

Pizzasteine eignen sich prinzipiell für jeden Hobbykoch und Pizzaliebhaber. Wer gerne etwas Geld in die Hand nimmt und sich etwas besonderes gönnt, um den perfekten Pizzagenuss zaubern zu können, ist mit einem Pizzastein gut bedient. Die Lieblingspizza muss nicht vom Lieblingsitaliener aus dem Steinofen kommen, mit einem Pizzastein ist diese auch zu Hause möglich.

Aber nicht nur Pizza, auch Flammkuchen, Brot oder auch Fleisch und Fisch können mit dem Pizzastein zubereitet werden. Deshalb wird der Pizzastein auch oft Brotbackstein genannt. Der Brotbackstein ist zwar das gleiche Produkt, zielt aber auf eine andere Verwendung des Steins ab.

Was kostet ein Pizzastein?

Der Preis von Pizzasteinen kann genau so wie die Art und das Material von Pizzasteinen variieren. Beginnend von unter 10€ für einen Pizzastein aus Schamotte, kann ein Pizzastein aus glasiertem Cordierit auch über 100€ kosten.

Für die meisten gängigen Pizzasteine, egal aus welchem Material sie gefertigt sind, solltest du aber auf jeden Fall 30-50€ durchschnittlich einplanen. Oft gibt es diese Pizzasteine auch als Set mit einer Pizzaschaufel, die dir das Lösen der Pizza vom Pizzastein erleichtert.

Wo kann man einen Pizzastein kaufen?

Pizzasteine sind in vielen Einzelhandelsgeschäften offline als auch online erhältlich. Die häufigsten Shops, die im Internet in Verbindung mit Pizzasteinen gesucht werden sind die Folgenden:

  • Amazon
  • Aldi
  • Lidl
  • Karstadt
  • Kaufhof
  • eBay
  • OBI
  • Kaufland
  • IKEA
  • Real

Wie pflegt und reinigt man einen Pizzastein richtig?

Die Pflege und Reinigung von Pizzasteinen ist sehr einfach. Es ist nicht notwendig Pizzasteine besonders zu reinigen oder zu pflegen, da durch die Hitze und Wärme mögliche Bakterien entfernt werden. Sollten jedoch trotz allem Pizzareste oder Reste des Pizzateigs auf dem Pizzastein verbleiben, sind diese einfach mit einem Schaber zu entfernen.

Sobald der Pizzastein abgekühlt ist, kann dieser auch mit einem feuchten Tuch nachträglich abgewischt werden. Der Pizzastein sollte jedoch nicht mit Spül- oder Reinigungsmittel gespült werden, da der Stein dadurch seine Farbe und seinen Geruch verändern kann.

Die Reinigungsmittel können demnach sowohl den Stein verändern als sich auch im Stein festsetzen. Gerade dieser Geruch kann sich dann auch auf den Geschmack der Pizza übertragen. Bei der Reinigung und Pflege eines Pizzasteins gilt also die Devise: weniger ist mehr.

Pizzasteine sollten nicht großartig gereinigt werden.

Auf großartige Reinigung sollte beim Pizzastein lieber verzichtet werden. Inwieweit das Gerät gereinigt werden kann, steht in der Regel auch in der Verpackung.

Welche Rezepte gibt es für die Nutzung von Pizzastein?

Mit einem Pizzastein lässt sich natürlich hauptsächlich Pizza backen. Sowohl selbstgemachte Pizza als auch Pizzateig wird mit einem Pizzastein knusprig und saftig zugleich.

Aber auch Flammkuchen oder Brot lässt sich super mit einem Pizzastein backen. Auch Tiefkühlpizza kann mit ein paar Tricks mit dem Pizzastein zubereitet werden. Dabei ist jedoch zu beachten, dass diese erst etwas angetaut werden muss, solange der Pizzastein im Ofen vorgeheizt wird. Dann kann die Tiefkühlpizza auf dem Pizzastein gebacken werden.

Im Vergleich zu selbstgemachter Pizza oder Pizza mit frischem Pizzateig, macht der Pizzastein bei Tiefkühlpizza jedoch geschmacklich und von der Pizzakonsistenz kaum einen Unterschied zum herkömmlichen Pizzabacken im Ofen.

Entscheidung: Welche Arten von Pizzasteinen gibt es und welcher ist der richtige für dich?

Bevor wir uns dem Thema Pizzastein nähern und uns mit den kommerziellen Fakten über Pizzastein auseinandersetzen, möchten wir im ersten Schritt erst mal klären, welche Arten von Pizzastein es gibt und welche Art von Pizzastein der Richtige für dich ist.

Prinzipiell können Pizzasteine aufgrund ihrer verschiedenen Materialien unterschieden werden. Die verschiedenen Materialien und ihre Eigenschaften eignen sich mal besser, mal schlechter für das Pizzabacken mit Pizzastein. Auch die Form und die Dicke des Pizzasteins kann variieren. Welche Art von Pizzastein sich am Besten für dich eignet, wird dir diese Seite im Folgenden veranschaulichen.

Unterschiedliche Materialien eines Pizzasteins ermöglichen verschiedene Nutzungs-und Anwendungsmöglichkeiten.

Welches Material kann ein Pizzastein haben?

Pizzasteine können aus verschiedenen Materialien bestehen. Für welches Material, du dich entscheidest, liegt ganz bei dir. Die meisten Pizzasteine sind aus den folgenden Materialien konzipiert:

  • Schamotte
  • Cordierit
  • Speckstein
  • Keramik
  • Granit
  • Marmor

Schamotte

Der häufigste Materialtyp bei Pizzasteinen ist die Schamotte. Schamottstein ist ein feuerfestes, künstlich hergestelltes Material, welches sich für einen Pizzastein optimal eignet. Der gesteinsähnliche Pizzastein, welcher hauptsächlich aus Ton besteht, ist im Vergleich zu anderen Pizzasteinmaterialien sehr preisgünstig aber auch sehr schwer.

Cordierit

Auch Cordierit ist ein sehr häufig vorkommendes Material für Pizzasteine. Pizzastein aus Cordierit ist besonders leicht zu reinigen und zu pflegen. Das Gestein eignet sich sowohl für den Backofen als auch für den Grill, um die perfekte Pizza zu backen.

Der Grund dafür ist, dass das Cordierit Material sehr hitze- und feuerbeständig ist und damit auch den hohen Temperaturschwankungen eines Grills standhält. Zusätzlich kann glasierter Cordierit Stein auch optimal zum Brot backen verwendet werden.

Speckstein

Auch Speckstein ist ein Material aus dem Pizzasteine hergestellt werden können. Das Gestein hat seinen Namen seiner glänzenden Oberfläche zu verdanken, die wie Speck schimmert.

Obwohl bei der Verarbeitung von Speckstein Asbest freigesetzt werden kann, ist der Speckstein als Material für Pizzasteine unbedenklich. Dabei ist anzumerken, dass Speckstein sich, genauso wie Cordierit und Schamotte, gleichermaßen für Pizzasteine eignet.

Keramik

Das im Alltag als sehr gängige Material für beispielsweise Vasen, Keramik, eignet sich auch zum Pizzabacken. Ein Pizzastein aus Keramik ist sowohl preisgünstig als auch leichter als anderes Material für Pizzasteine.

Granit

Auch Granit ist ein handelsübliches Material für Pizzasteine. Das Material eignet sich durch seine Eigenschaften ebenfalls sehr gut für das Backen von Pizza oder auch für das Backen von Flammkuchen.

Marmor

Pizzastein aus Marmor ist nicht besonders zu empfehlen. Der Marmorstein ist für das Pizzabacken nicht geeignet, da das Gestein zu glatt ist und das Material im Ofen leicht reißen kann. Es empfiehlt sich hier auf ein anderes Material für Pizzasteine zurückzugreifen. Ob man sich dann jedoch für Schamotte, Cordierit, Keramik oder Granit entscheidet, ist egal.

Zubereitung einer Pizza

Eine Pizza kann nach Belieben belegt werden. So sollte ein jeder auf seinen Geschmack kommen.

Welche verschiedenen Arten von Pizzastein gibt es?

Pizzastein gibt es in vielen verschiedenen Formen und Größen. Ob nun ein Pizzastein eckig oder rund sein soll, entscheidest du als Käufer selbst. Hierbei gibt es kein richtig oder falsch. Je nachdem, für welchen Zweck der Pizzastein verwendet werden soll, ist ein eckiger oder eben runder Pizzastein besser geeignet.

Ein eckiger Pizzastein hat den Vorteil, dass dieser für Backöfen und Herde besser geeignet ist und je nach Größe mehrere Pizzen Platz auf dem Grillstein haben. Ein runder Pizzastein hingegen ist für einen Kugelgrill besonders praktisch.

Auch die Dicke bei Pizzasteinen kann variieren. Dabei gilt die Faustregel: je dicker ein Pizzastein, desto länger kann er Wärme speichern. Die gängigen Pizzasteine haben in der Regel eine Dicke von 1,5-3 cm. Diese Dicke sollte auch für den alltäglichen Gebrauch ausreichend sein.

Ob rund, eckig, dicker oder dünner, ob für den Grill oder den Ofen: wichtig ist, dass du den zukünftigen Platz für deinen Pizzastein genau ausmisst und danach die Größe und die Dicke des Steins auswählst.

Kaufkriterien: Anhand dieser Faktoren kannst du Pizzasteine vergleichen und bewerten

Im Folgenden möchten wir dir näher erläutern, anhand welcher Kriterien du dich für einen Pizzastein entscheiden solltest. Diese sind:

  • Material
  • Maße
  • Gewicht
  • Erwärmungsdauer
  • geeignete Gerätschaften
  • Zubehör

Material

Wie schon im Entscheidungsblock veranschaulicht, unterscheiden sich Pizzasteine hauptsächlich in ihrer Form und vor allem in ihrem Material voneinander. Die meisten herkömmliche Pizzasteine sind aus Cordierit und Schamottstein hergestellt. Das Gestein ist besonders feuer- und hitzebeständig und hält hohen Temperaturschwankungen stand.

Die Wärmespeicherung des Materials macht Pizzaboden sehr kross und die grobporige Oberfläche des Pizzasteins sorgt dafür, dass die Feuchtigkeit gut eingesogen wird und der Pizzabelag nicht zu labbrig wird. Manche Modelle haben zusätzlich zum Pizzastein an sich noch ein Gestell aus Metall am Rand des Pizzasteins, um diesen noch besser positionieren zu können.

Maße

Auch die Maße eines Pizzasteins können sehr unterschiedlich ausfallen. Wichtig ist hierbei nur, dass du vorher deinen Backofen oder Grill, je nach dem wo dein zukünftiger Pizzastein zum Einsatz kommt, genau ausmisst, sodass der Pizzastein auch genau in das Gerät hineinpasst. Ob rechteckig oder rund, die Größe bzw. die Maße deines zukünftigen Pizzasteins bestimmst du.

Die meisten runden Pizzasteine haben einen Durchmesser von ca. 25-30 cm. Die meisten eckigen Pizzasteine haben ähnliche Maße von einer Länge um die 30 cm und einer Tiefe von 20 cm. Auch die Dicke bzw. Höhe von Pizzasteinen kann variieren.

Auch hier darfst du als Käufer frei über die Dicke deines Pizzasteins entscheiden. Hierbei ist nur wichtig zu beachten, dass je dicker bzw. höher der Pizzastein desto länger braucht dieser um sich zu erwärmen und die Hitze zu speichern und an deine Pizza weiterzugeben.

Nicht nur unterschiedliche Maße, sondern auch dementsprechend andere Formen stehen zur Auswahl.

Gewicht

Je nach Material und Größe des Pizzasteins fällt natürlich auch das Gewicht aus. Die meisten Pizzasteine haben ein Gewicht von ca. 2-10 kg. Ob ein Pizzastein schwerer oder leichter ist, sollte jedoch keine Auswirkungen auf die Qualität des Pizzasteins haben.

Erwärmungsdauer

Im Durchschnitt braucht ein Pizzastein 20-30 Minuten um sich zu erhitzen. Diese Aufwärmzeit variiert jedoch von Pizzastein zu Pizzastein. Je dicker ein Pizzastein, desto länger braucht er, um die optimale Temperatur zu erreichen.

Nach der gegebenen Aufwärmzeit ist der Pizzastein bereit und die Pizza darf auf den Stein gelegt werden. Sobald der Pizzastein diese Temperatur erreicht hat, braucht die Pizza auf dem Stein nur noch ein paar Minuten. Die Wärmespeicherung des Pizzasteins ermöglicht die perfekt gebackene Pizza innerhalb weniger Minuten.

Geeignete Gerätschaften

Pizzasteine können sich für den Grill oder für den hauseigenen Backofen eignen. Runde Pizzasteine beispielsweise passen sehr gut in den Grill, vor allem in sogenannte Kugelgrills. Rechteckige Pizzasteine hingegen passen von der Form natürlich besser in den Backofen.

Pizzastein Schamotte

Beim Kauf eines Pizzasteins solltest du natürlich darauf achten, dass der Stein auch in die Wärmequelle, wie deinem Backofen passt. Für den Backofen eignet sich natürlich ein eckiger Stein am besten, letztendlich ist dies aber dir überlassen.

Zu beachten ist trotzdem, dass manche Pizzasteine auch für beide Gerätschaften geeignet sein können. Diese sind dann dementsprechend ausgezeichnet. Einige Hersteller wie beispielsweise die Grillmarke Weber kreieren sogar passend zu ihren Produkten eigene Pizzasteine.

Zubehör

Viele Pizzasteine werden mit Zubehör geliefert. Einige Hersteller oder Marken legen ihrem Pizzastein noch eine passende Holzschaufel bzw. Pizzaschaufel bei. Diese ist sehr praktisch um die Pizza, das Brot oder auch den Flammkuchen vom Pizzastein zu lösen.

Wird eine Pizzaschaufel mit dem Pizzastein geliefert, ist diese auch in den Kosten für den Pizzastein eingeschlossen und erspart weitere Kosten. Ein Pizzastein als Set mit einer passenden Schaufel zu kaufen, erleichtert dir auf jeden Fall einiges.

Weiteres Zubehör von Pizzasteinen können beispielsweise Rezepte sein oder Tipps, was alles mit einem Pizzastein möglich ist. Manche Hersteller liefern mit ihrem Pizzastein sogar passendes Pizzamehl. Praktischerweise wird dem Pizzastein auch häufig eine Bedienungsanleitung beigelegt.

Marken & Hersteller: Die wichtigsten Informationen zu den führenden Anbietern von Pizzasteinen

Im Folgenden präsentieren wir dir alle Marken und Hersteller von Pizzasteinen, die wir auf unserem Portal bewertet haben. Wir haben zu jedem der Anbieter Hintergrundinformationen recherchiert und stellen dir, wenn vorhanden, auch Kontaktdaten zur Verfügung.

Cucina di Modena

Cucina di Modena

Informationen zum Unternehmen Der Hersteller Cucina di Modena wird über den Online Shop von Pearl vertrieben. Neben Pizzasteinen, gibt es von Cucina di Modena weitere kleine Küchengeräte und Küchenzubehör zu günstigen Preisen. Beispielsweise gibt es von dem Hersteller Cucina di […]

Fornini

Fornini

Informationen zum Unternehmen Leider konnten wir keine genaueren Informationen zu dem Unternehmen Fornini finden. Zwar wird die Marke über viele Onlineanbieter angeboten und verkauft, jedoch hat der Hersteller keine eigene Website. Dies erschwert die Suche nach weiteren Produkten der Marke […]

Gusta Trattoria

Gusta Trattoria

Informationen zum Unternehmen Pizzasteine der Marke Gusta Trattoria sind sehr einfach online zu finden. Schwieriger verhält es sich jedoch mit der Suche nach weiteren Informationen zu dem Unternehmen Gusta Trattoria. Der Hersteller ist schwer zu recherchieren, weshalb wir leider keine weiteren […]

Kaminbau Schulhauser

Kaminbau Schulhauser

Informationen zum Unternehmen Der Hersteller Kaminbau Schulhauser ist seit 50 Jahren im Gewerbe tätig und führt das Unternehmen nun bereits in der dritten Generation. Hauptprodukt der Marke sind keine Pizzasteine, sonder Kaminöfen, Kachelöfen und Schornsteine und andere Kamine. Kaminbau Schulhauser […]

Pimotti

Pimotti

Informationen zum Unternehmen Pimotti ist eine der beliebtesten Marken für Pizzasteine und Zubehör. Einer der Bestseller von Pizzasteinen kommt vom Hersteller Pimotti, der sich zur Aufgabe gemacht hat, den Pizzageschmack wie in der Pizzeria auch zu Hause hinzubekommen. Der österreichische […]

Pizzastein24

Pizzastein24

Informationen zum Unternehmen Das Unternehmen Pizzastein24 besteht hauptsächlich aus einer Website, auf welcher man auch den Pizzastein online bestellen kann. Außerdem findet man auf der Website weitere Informationen zu dem Pizzastein wie beispielsweise Anleitungen und weiterführende Links zum Thema. Mehr […]

Rommelsbacher

ROMMELSBACHER

Informationen zum Unternehmen Das Unternehmen ROMMELSBACHER ElektroHausgeräte GmbH ist ein Familienunternehmen, das im Jahr 1928 gegründet wurde und zunächst mit dem Verkauf von Massekochplatten began. Heute verkauft das Unternehmen verschiedene Geräte wie Fritteusen, Kochtafeln, Einbaukochfelder, Waffelautomaten, Eierkocher, Entsafter und noch […]

Vesuvo

Vesuvo

Informationen zum Unternehmen Das Unternehmen Vesuvo mit Sitz in Lüneburg vertreibt vor allem Pizzasteine und Zubehör. Bei Vesuvo kann man zwischen eckigem und rundem Pizzasteine wählen. Außerdem bietet die Marke einen guten Service für seine Kunden an und sogar Seminartermine […]

Weber

Weber

Informationen zum Unternehmen Weber ist seit 1952 einer der führenden Hersteller für Grills und Grillprodukte. Weber steht für Qualität und großes Know-How rund um das Thema Grillen. Natürlich lässt sich das namenhafte Unternehmen nicht lumpen und vertreibt auch mehrere, zu […]

Trivia: Wissenswerte Fakten rund um das Thema Pizzastein

Die Geschichte von Pizzastein

Seit den 1950er Jahren gibt es italienische Pizzerien und Restaurants in Deutschland. Seitdem kommen wir in den Genuss italienischer Pizza. Doch damals war der Genuss von Pizza noch nicht zu Hause möglich.

Erst die Entwicklung zur Tiefkühlpizza, schaffte die Möglichkeit, leckere Pizza auch schnell, einfach und kostengünstig in den eigenen vier Wänden zubereiten zu können. Vorbei war die Zeit, nur im Restaurant Pizza essen zu können.

Trotzdem schmeckt Tiefkühlpizza natürlich nicht wie beim Lieblingsitaliener. Doch seit den 1990er Jahren haben wir dank des Pizzasteins die Möglichkeit leckere Pizza auch zu Hause zu backen und zuzubereiten.

In den letzten Jahren hat sich die Auswahl und die Qualität von Pizzasteinen ständig vergrößert und verbessert, sodass Pizzasteine in vielen Märkten und Einzelhandelsgeschäften zu erwerben sind. Auch die Möglichkeit, online Pizzasteine zu kaufen erleichtert den Erwerb zunehmend.

Pizza im Steinofen

In einem echten Steinofen gebacken schmeckt die Pizza einfach am besten. Wer keinen hat sollte sich unbedingt einen Pizzastein zulegen.

Wie kann man Pizzastein selber machen?

Für den do-it-yourself Handwerker in dir, gibt es natürlich auch die Möglichkeit Pizzastein selbst herzustellen. In vielen verschiedenen Foren kannst du Anleitungen für die Pizzastein DIY Herstellung nachlesen. Einfacher ist es jedoch, einen Pizzastein in den vielen möglichen Shops (siehe „Wo kann man einen Pizzastein kaufen?“) zu kaufen. Dies spart Geld, Zeit und Energie.

Gibt es Alternativen zum Pizzastein?

Hauptsächlich gibt es drei Alternativen zum Pizzastein.

  • Pizzamaker
  • Mini-Steinofen
  • Pizzaofen

Pizzamaker

Der Pizzamaker eignet sich im Vergleich zum Pizzastein besser für das Backen von Tiefkühlpizza. Ein Pizzamaker ist optisch ähnlich zu einem Sandwichmaker, eignet sich aber für Tiefkühlpizza durch das geringe Hitzevolumen und den geringen Stromverbrauch besser als für frische Pizza. Eine Pizza wie beim Lieblingsitaliener zubereitet im Steinofen gelingt jedoch mit dem Pizzamaker nicht. Damit kommt der Pizzamaker nicht an den Pizzastein ran.

Pizzaofen

Auch Pizzaöfen, kleine Öfen, welche sehr gut in Singleküchen passen, sind mehr für andere Speisen geeignet als für das Backen der perfekten Pizza. Pizzaöfen können zwar wie andere Öfen Tiefkühlpizza backen, aber den Pizzastein für die perfekte italienische Pizza können sie nicht ersetzen.

Mini-Steinofen

Der Mini-Steinofen ist für das Backen der perfekten italienischen Pizza zu Hause eine echte Alternative zum Pizzastein. Es handelt sich um einen kleinen Ofen, der jedoch so klein ist, dass die Pizza auch sehr klein sein muss, um in den Ofen zu passen. Geschmacklich und qualitativ kann die Pizza aus dem Mini-Steinofen zwar mit dem Pizzastein mithalten, jedoch ist eine Anschaffung eines Pizzasteins sehr viel leichter, günstiger und spart Platz.

Weiterführende Literatur: Quellen und interessante Links


[1] https://de.wikihow.com/Pizza-auf-einem-Pizzastein-backen


[2] https://www.rewe.de/grillen/pizzastein/


[3] https://www.brigitte.de/rezepte/aus-dem-ofen–pizza-mal-anders—kreative-rezepte-10621156.html

Bildquelle: Pixabay.com / igorovsyannykov

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