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Zuckerersatz: Testberichte, Vergleich und Ratgeber

Wir möchten dir dabei helfen, eine kluge Kaufentscheidung zu treffen. Hierzu bieten wir dir auf unserer Seite einen großen und unabhängigen Zuckerersatz Vergleich und einen sorgfältig recherchierten Ratgeber.

Falls vorhanden, haben wir den einzelnen Produkten auch noch einen Zuckerersatz Test hinzugefügt.

Vergleichstabelle
Ratgeber
Fragen & Antworten

Zuckerersatz Vergleich: Die wichtigsten Zahlen & Fakten im Überblick

Typ
Inhalt
Nährwerte pro 100g
Bio
Vegetarisch
Vegan
Für Diabetiker geeignet

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Zusammenfassung: Das Wichtigste in Kürze

Zuckerersatz umfasst eine Vielzahl an Produkten, mit denen gewöhnlicher Haushaltszucker ersetzt werden kann und somit für eine gesündere Ernährung beiträgt.
Grundsätzlich wird zwischen natürlichen und synthetisch hergestellten Zuckeraustauschstoffen unterschieden. Unabhängig davon bieten die meisten Produkte gesundheitliche Vorteile.
Natürliche Süßungsmittel besitzen viele Vitamine und Mineralstoffe. Synthetische Zuckerersatzstoffe hingegen sind meist Kalorienarm.

Ratgeber: Fragen, mit denen du dich beschäftigen solltest, bevor du eine Zuckeralternative kaufst

Was soll ich als Zuckerersatz nehmen?

Das hängt ganz von deinen Bedürfnissen und dem Geschmack ab. In den Tee kannst du statt Zucker einfach einen Löffel Honig geben, der wirkt sogar noch antibakteriell. Beim Backen gestaltet sich das schon etwas schwieriger. Hier hängt es zum Beispiel von der richtigen Konsistenz ab. Mehr dazu findest du weiter oben oder auf den jeweiligen Produktseiten.

Grundsätzlich lässt sich Zucker mit allen oben genannten Formen ersetzen, mit entsprechenden Vor- und Nachteilen.

Welcher Zuckerersatz ist der beste?

Das lässt sich pauschal nicht beantworten, denn auch hier kommt es stark auf Geschmack und Präferenz an. Im Vergleich zu Honig ist Stevia ein optimaler Zuckerersatz für Veganer, da dieser aus pflanzlichen Material gewonnen wird.

Allerdings hat die Pflanze einen sehr starken Eigengeschmack und ist bis zu 300 Mal süßer als Haushaltszucker.

Der klare Vorteil: Stevia ist kalorienfrei, ebenso wie Xylit oder Erythrit. Alle drei werden zwar chemisch gewonnen, aber sie beeinflussen den Blutzuckerspiegel nicht und sind daher eine der beliebtesten Süßstoffe.

Natürliche Süßungsmittel wie Agavendicksaft, Honig, Ahornsirup, oder Kokosblütensirup hingegen wirken auf den Körper ähnlich wie herkömmlicher Zucker und kommen auch nicht ohne Kalorien aus. Jedoch belasten sie den Körper wesentlich geringer, der glykämische Index liegt generell unter dem von Haushaltszucker.

Stevia ist ein kalorienfreier Zuckerersatz

Stevia wird aus einer Pflanze gewonnen und ist damit, anders als Honig, für Veganer geeignet. Durch die Herstellung wird es zu einem kalorienfreien Süßungsmittel.

An sich bietet ein natürlicher Zuckerersatz immer einen gewissen Vorteil gegenüber Haushaltszucker. Jedoch kann ein hoher Fructose-Anteil im Zuckerersatz auch negative Wirkungen haben. So kann es gegebenenfalls Fructose-Intoleranz auslösen, zu Bluthochdruck beitragen sowie zu verringerter Glucose-Verträglichkeit und zu verstärkter Harnsäurebildung führen.

Weil Fruchtzucker nicht durch Insulin aufgenommen wird (daher eher positiv für Diabetiker), verweilt er länger im Darm und bildet einen Nährboden für Bakterien; die Folge: Bauchweh, Blähungen, oder Durchfall. Für natürlichen Zuckerersatz gilt: Weil die Süße aller Produkte und der Geschmack ganz unterschiedlich ist, am besten selber ausprobieren.

Vorteile

  • Weniger bis null Kalorien
  • Wirkt sich mäßig bis wenig auf den Blutzuckerspiegel aus
  • Viele Sorten für Diabetiker besser geeignet
  • Vielseitig einsetzbar

Nachteile

  • Manche Sorten wirken ähnlich wie herkömmlicher Zucker
  • Ein zu hoher Fructoseanteil kann zu gesundheitlichen Problemen führen
  • Teurer als herkömmlicher Zucker

Wo bekomme ich Zuckerersatz?

Zuckerersatz bekommst du mittlerweile überall dort, wo du auch herkömmlichen Zucker bekommst, sprich, in erster Linie im Bio- und Supermarkt, Drogeriemarkt oder Reformhaus.

Diese sind zum Beispiel:

  • Rewe
  • Edeka
  • DM
  • Rossmann
  • denn’s
  • Reformhaus

Aber auch in Geschäften für Vitaminpräparate und Nahrungsergänzungsmittel ist Zuckerersatz erhältlich, genauso wie online (Amazon).

Welcher Zuckerersatz schmeckt am besten?

Das ist eine absolut subjektive Sache. Manche mögen es gern sehr süß und andere bevorzugen einen subtileren Geschmack. Die chemisch gewonnenen Zuckerersatzstoffe, wie Stevia oder Xylit, sind deutlich süßer als Haushaltszucker. Hier musst du mit der richtigen Dosierung aufpassen.

Die natürlichen Süßungsmittel hingegen haben eine weniger starke Süße, die schon eher mit Haushaltszucker zu vergleichen ist, besitzen dafür aber einen ganz eigenen Geschmack.

Generell ist jede Art von Zuckerersatz gut geeignet, Zucker zu ersetzen, und du musst auf nichts verzichten.

Welcher Zuckerersatz ist zum Backen geeignet?

Zum Backen eignen sich prinzipiell alle Süßungsmittel, allerdings musst du auf die richtige Konsistenz achten. Im Gegensatz zu Agavendicksaft und Co., haben Stevia, Xylit und Xucker keinen großen Einfluss auf die Konsistenz der Backwaren.

Die Beschaffenheit der natürlichen Süßungsmittel kann aber auch von Vorteil sein: das Volumen wird erhöht, und Bräunung verstärkt. Ein nicht unwichtiger Zusatz: das Gebäck wird „saftiger“.

Welcher Zuckerersatz eignet sich bei Low Carb?

Für eine kohlenhydratarme Ernährung eigenen sich hervorragend die künstlichen, kalorien- und kohlenhydratarmen Zuckerersatzstoffe: Stevia, Xylit oder Zucker.

Bei allen Produkten gilt: die Süßkraft variiert enorm, daher solltest du vorsichtig bei der Dosierung sein. Außerdem können sie in zu großen Mengen abführend wirken.

Welcher Zuckerersatz eignet sich bei Diabetes?

Für Diabetiker gilt grundsätzlich das gleiche: Stevia, Xylit oder Xucker sind die Mittel der Wahl, wenn du den Blutzuckerspiegel nicht erhöhen willst.

Bei natürlichem Zuckerersatz gilt: Die Wirkung auf den Blutzuckerspiegel ist geringer als bei herkömmlichen Zucker, jedoch ist sie vorhanden. Eine Zuckerart mit sehr niedrigem glykämischen Index und niedrigem Fructosegehalt ist – Kokosblütenzucker.

Sehr fructosehaltige Zucker wie Agavendicksaft haben zwar einen besonders niedrigen glykämischen Index, d.h. der Blutzuckerspiegel wird kaum beeinflusst, dafür gelten die Probleme und Gefahren, die Fruchtzucker birgt!

Welcher Zuckerersatz eignet sich bei Fructoseintoleranz?

Auch bei Fructoseintoleranz bieten sich eigentlich nur Stevia, Xylit oder Xucker an.

Wie gesund ist Zuckerersatz?

Ob Zucker oder Zuckerersatz, „die Menge macht das Gift“. Wirklich gesund ist keine Form von Zucker oder Zuckerersatz. Ob Saccharose, Glukose, Fructose, alle haben bestimmte Auswirkungen auf unseren Körper. Dazu kommt die Wahl zwischen kalorienarmen aber dafür chemisch – oder kalorienreich aber dafür natürlich gewonnen.

Wer auf seine Kalorienzufuhr achten möchte, greift am besten zu Zuckerersatzstoffen wie Stevia, Erythrit oder Xylit. Diese sind auch besonders für Diabetiker geeignet, weil sie keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel haben.

Wer eine natürliche Alternative zum Süßen sucht, ist besonders bei Kokosblütenzucker, Ahornsirup oder Honig gut aufgehoben. Bei allen natürlichen Arten von Zuckerersatz gilt: diese sind gesünder als Zucker, haben weniger Einfluss auf unseren Blutzuckerspiegel, jedoch ist besondere Vorsicht bei hohem Fructoseanteil geboten. Aus diesem Grund solltest du besonders darauf Acht geben.

Für eine kohlenhydratarme Ernährung eigenen sich kalorien- und kohlenhydratarmen Zuckerersatzstoffe: Stevia, Xylit oder Xucker.

Entscheidung: Welche Arten von Zuckerersatz gibt es und welche ist die richtige für mich?

Stevia, Xylit oder Birkenzucker – Zuckerersatz ist gefragt wie nie zuvor, denn es liegt im Trend, sich gesund zu ernähren. Doch welcher Zuckerersatz ist überhaupt der richtige für mich? Wo kann ich ihn kaufen? Und ist das überhaupt so gesund?

Zuckerersatz gibt es mittlerweile wie „Sand am Meer“. Die beliebtesten sind u.a.

  • Agavendicksaft
  • Ahornsirup
  • Kokosblütenzucker
  • Stevia
  • Xylit
  • Erythrit („Xucker“)

Was ist Agavendicksaft und welche Vor- und Nachteile gibt es?

Agavendicksaft, ein Dicksaft oder Agavensirup, wird aus dem Saft der Agaven gewonnen, erhitzt und zu einem Sirup eingedickt.

Er besteht hauptsächlich aus Fructose und Glucose, wobei der Fructoseanteil deutlich überwiegt. Agavendicksaft besteht zu über 80 Prozent aus Fruchtzucker, er sollte daher nur in kleinen Mengen, aber sicher nicht zum Backen, als Brotaufstrich oder als Marmeladensüße eingesetzt werden.

Vorteile

  • Natürlich

Nachteile

  • Hoher Fructosegehalt
  • Nicht überall einsetzbar

Was ist Ahornsirup und welche Vor- und Nachteile gibt es?

Ahornsirup ist der eingedickte Saft des Zuckerahorns, er enthält neben Wasser hauptsächlich Saccharose und Fructose.

Die meisten, der im Ahornsirup befindlichen, Substanzen zeigen – wie so oft bei pflanzlichen Produkten – antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften.

Der glykämische Index von Ahornsirup ist ebenfalls niedriger als der bei Haushaltszucker und sogar niedriger als bei Honig. Daher hebt Ahornsirup den Blutzuckerspiegel nicht so sehr an. Eine weitere interessante Eigenschaft von Ahornsirup ist, dass er antibakteriell wirkt.

Vorteile

  • Natürlich
  • Glykämischer Index niedriger als Zucker
  • Wirkt antibakteriell

Nachteile

  • Enthält Saccharose und Fructose

Was ist Kokosblütenzucker und welche Vor- und Nachteile gibt es?

Der Kokosblütenzucker wird aus dem frischen Saft der Kokosblüte gewonnen. Hierzu wird der Blütensaft zu einem dickflüssigen Sirup eingekocht und danach so lange erhitzt, bis Kristalle entstehen.

Er hat einen niedrigen glykämischen Index, belastet den Blutzuckerspiegel daher kaum und sein Fructoseanteil ist gering. Er enthält, für einen Zucker, relativ viele Mineralien. Er ist reich an Kalium, Magnesium, Eisen, Bor, Zink, Schwefel und Kupfer.

Vorteile

  • Natürlich
  • Niedriger glykämischer Index
  • Geringer Fructoseanteil
  • Reich an Mineralien

Nachteile

  • Teuer

Was ist Stevia und welche Vor- und Nachteile gibt es?

Stevia Rebaudiana Bertoni (kurz: Stevia) ist eine für ihre Süße bekannte Staude („Süßkraut“ oder „Honigkraut“; eine von weltweit etwa 200 Steviaarten) aus der Familie der Asteraceae. Die Süße ist auf sogenannte Steviolglykoside zurückzuführen, welche bei einem Biosynthesevorgang in den Blättern der Pflanze entstehen.

Steviosid ist 300 mal süßer als Rohrzucker. Generell sind so gut wie keine Nebenwirkungen bekannt.

In verschiedenen Studien wurde bisher die Ungefährlichkeit von Steviaprodukten bestätigt. Da in Japan und Brasilien Steviaprodukte seit mehr als 25 Jahren in großen Mengen verkauft und angewendet werden und bisher keine gesundheitsschädigenden Wirkungen beobachtet wurden, wird im Allgemeinen von der Harmlosigkeit der Produkte ausgegangen.

Steviablätter werden darüber hinaus seit mehr als 500 Jahren von der indigenen Bevölkerung Paraguays und Brasiliens für die Zubereitung von Speisen und Getränken sowie als Heilpflanze verwendet.

Für Diabetiker gilt, Stevia / Steviaglukoside weisen keinen negativen Einfluss auf Appetit, Essensaufnahme, Insulinausschüttung (Blutzuckerspiegel) oder auf den Blutdruck auf, sind daher sehr gut als Zuckerersatz geeignet. (Die erlaubte Tagesdosis von 4 mg/kg/Tag )

Vorteile

  • Kalorienarm
  • Geringer glykämischer Index
  • Pflanzliche Basis
  • Für Diabetiker geeignet
  • Vielseitig einsetzbar

Nachteile

  • Chemische Gewinnung

Was ist Xylit und welche Vor- und Nachteile gibt es?

Xylit ist ein Zuckeralkohol und Bestandteil vieler Gemüse- und Früchtearten.

Auch in der Rinde bestimmter Holzarten, wie zum Beispiel Birke und Buche, ist Xylit enthalten. Anders als der alternative Name Birkenzucker suggerieren könnte, wird Xylit allerdings nicht direkt aus Birkenholz gewonnen, sondern muss extrahiert und aufwändig verarbeitet werden.

Zuckeraustauschstoffe haben einen zuckerähnlichen, chemischen Aufbau. Sie werden von Bakterien nur langsam oder gar nicht verarbeitet und sind daher gering bis nicht kariogen. Der Süßstoff Xylit spielt eine besondere Rolle in der Kariesprophylaxe, kann aber blähend und abführend wirken.

Vorteile

  • Kalorienarm
  • Geringer glykämischer Index
  • Gut für die Zähne

Nachteile

  • Chemische Gewinnung
  • Kann zu Verdauungsbeschwerden führen

Was ist Erythrit und welche Vor- und Nachteile gibt es?

Sowohl Xylit, als auch Erythritol gehören zu den Zuckeralkoholen, das heißt, sie werden aus der Reduktion von Kohlenhydraten gewonnen. Sie weisen vor allem zwei Eigenschaften auf: Positiv zu betrachten ist, dass diese nur einen geringen bis keinen Einfluss auf den Blutzucker- und Insulinspiegel haben. Negativ betrachtet, können Zuckeralkohole jedoch eine abführende Wirkung besitzen.

Vorteile

  • Kalorienarm
  • Geringer glykämischer Index

Nachteile

  • Chemische Gewinnung
  • Kann abführend wirken

Diese Arten von Süßungsmitteln sind beliebt wie selten zuvor. Ob im Super- oder Drogeriemarkt, auf Blogs oder Foren, überall ist die Rede von den verschiedenen Zuckerersatzarten. Es ist keine Neuheit, dass herkömmlicher Zucker als ungesund gilt.

Zucker wird für eine Vielzahl von Krankheiten verantwortlich gemacht und erfreut sich somit nur noch geringer Beliebtheit. Immer mehr Menschen greifen deshalb auf natürliche Süßstoffe oder andere Alternativen zurück, denn auf die Süße will doch niemand verzichten.

Doch bei der großen Auswahl an Produkten, ist es gar nicht so leicht, das passende Produkt für die eigenen Bedürfnisse zu finden.

Kaufkriterien: Anhand dieser Faktoren kannst du Alternativen von Zucker vergleichen und bewerten

Die wichtigsten Kriterien, auf die du beim Kauf besonders achten solltest, sind:

  • Typ
  • Bio / Fair Trade
  • Preis / Inhalt
  • Vegetarisch / Vegan
  • Für Diabetiker geeignet (glykämischer index? Fructosegehalt?)
  • Nährwerte

Tipp: Wirf auch einen Blick auf die Zuckerersatzvergleichstabelle. Da findest du die wichtigsten Eigenschaften der Ersatzstoffe kurz und übersichtlich zusammengefasst.

Typ

Der erste und wichtigste Punkt, nach dem sich Zuckerersatzstoffe unterscheiden lassen, ist die Art, beziehungsweise die Herstellungsart. Hier können, wie schon erwähnt, zwei Hauptarten unterschieden werden: zum einen die Süßungsmittel, die naturbelassen sind, und zum anderen die, die chemisch gewonnen werden.

Agavendicksaft, Ahornsirup und Kokosblütenzucker gehören der ersten Kategorie an, Stevia, Xylit und Erythrit der zweiten. „Chemisch gewonnen“ bedeutet hierbei nicht, dass die Produkte ausschließlich synthetisch sind, sondern, dass sie verarbeitet wurden, beziehungsweise, dass der Süßstoff extrahiert wurde (wenn zum Beispiel das Produkt, aus welchem der Zuckerersatz gewonnen wird, nicht roh / unbehandelt verzehrt werden kann).

Zu naturbelassenen Zuckeralternativen gehören:

  • Agavendicksaft
  • Ahornsirup
  • Kokosblütenzucker

Bei synthetischen Zuckeralternativen handelt es sich um:

  • Stevia
  • Xylit
  • Erythrit

Bio / Fair Trade

Auch der Zusatz „Bio“ ist ein wichtiges Kriterium, nach dem du unterscheiden solltest. „Bio“ dürfen sich Produkte nur nennen, wenn sie ökologisch produziert werden.

Wer Bio Lebensmittel isst, belastet seine Gesundheit nicht mit schädlichen Inhaltstoffen aus Fertigprodukten oder mit Pestidzidrückständen in Obst und Gemüse. Nutztiere werden in der biologischen Landwirtschaft besser behandelt als in konventioneller Massentierhaltung und auch mit Böden, Gewässern und Pflanzen wird sorgsamer umgegangen.

Da viele Zuckerersatzstoffe naturbelassen sind, ist es ratsam, sie in Bio Qualität zu kaufen, um gesundheitliche Risiken zu vermeiden. Fair Trade kümmert sich vor allem um bessere Arbeits-, Lebensbedingungen und besseres Einkommen für kleinbäuerliche Strukturen, vor allem in Mittel- und Südamerika, Asien und Afrika.

Wer also Agavendicksaft oder Kokosblütenzucker aus diesen Regionen bevorzugt, sollte unbedingt auf das Fair Trade Siegel achten.

Preis / Inhalt

Beim Vergleich ist es auch immer wichtig auf den Inhalt und den jeweiligen Grundpreis zu achten, denn du solltest wissen, was du für dein Geld bekommst. Das kann auch das ausschlaggebende Kriterium am Ende sein, wenn du zwischen zwei Produkten schwankst.

Ist in dem einen Produkt mehr Inhalt drin? Ist es aber dafür genauso teuer wie das andere Produkt? Oder gar Teurer? Und was lohnt sich? Der Preisvergleich gilt grundsätzlich für alle Einkäufe, in diesem Fall solltest du aber vorher auch nach Typ unterscheiden, denn jeglicher Preisvergleich nützt wenig, wenn „Äpfel mit Birnen“ verglichen werden.

Was ist das Herkunftsland? Wie ist die Qualität? Bei Ahornsirup gilt zum Beispiel, je heller, desto besser. Natürlich müssen beim Preis auch die oben genannten Kriterien Bio und / oder Fair Trade berücksichtigt werden.

In der Regel schlägt sich ein Biosiegel nicht nur in der Qualität, sondern auch im Preis nieder. Das gleiche gilt oftmals auch für Fair Trade Produkte.

Vegetarisch / Vegan

Wer nicht nur auf gesunde Ernährung achten möchte, sondern auch auf die Gewinnung, sollte nicht nur auf die Bio und Fair Trade Symbole achten, sondern auch darauf, ob das Produkt vegetarisch oder vegan ist.

Das beinhaltet, dass keine tierischen Rückstände in den Lebensmitteln zu finden sind. Das ist ein Kriterium, an das wenige denken, denn im Prinzip sind all‘ diese Süßungsmittel von Natur aus vegetarisch oder sogar vegan.

Aber wie bei allen Lebensmitteln, werden auch Zuckerersatzstoffe in Fabriken produziert, in denen auch unter Umständen andere Lebensmittel verarbeitet werden. Wer da also Wert drauf legt, sollte unbedingt nach dem vegan bzw. vegetarisch Stempel auf dem Etikett suchen.

Für Diabetiker geeignet

Für Diabetiker ist entscheidend, wie sich der Zuckerersatz auf den Blutzuckerspiegel auswirkt. Hilfreich ist hierfür der glykämische Index.

Hierbei gilt wieder die oben genannte Unterscheidung in naturbelassene Süßstoffe und chemisch gewonnene Zuckerersatze. Erstere sind durch ihre Zusammensetzung weniger für Diabetiker geeignet, weil sie, wie herkömmlicher weißer Zucker, einen hohen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel haben. Dabei gilt: je niedriger, desto besser für Diabetiker.

Synthetischer Zuckerersatz wie Xylit, Stevia oder Erythrit haben keinerlei Einfluss auf den Blutzuckerspiegel, sind daher für Diabetiker besser geeignet als Haushaltszucker.

Bei natürlichem Zuckerersatz gilt Folgendes: Nicht nur haben alle hier beschriebenen Alternativen – Ahornsirup, Agavendicksaft, und Kokosblütenzucker jeweils einen geringeren Wert als normaler Zucker und sondern eignen sich dadurch auch besser für Diabetiker als herkömmlicher Zucker.

Ein zusätzlicher Blick auf die Kohlenhydrate ist dann noch empfehlenswert.

Nährwerte

Obwohl Alternativen zum herkömmlichen Haushaltszucker nicht per se schlecht sind, solltest du in jedem Fall darauf achten, welche Nährstoffe das jeweilige Süßungsmittel hat. Zwar sind Stevia und Erythrit kalorienarm, aber es mangelt eben auch an wichtigen Mineralien und anderen Nährstoffen.

Kalorien sind nicht immer gleichzusetzen mit schlecht, es sollte auch auf die Zusammensetzung geachtet und überlegt werden, was einem wichtig ist. Kokosblütenzucker enthält eine große Menge Mineralien, wie Kalium, Magnesium, Eisen, Bor, Zink, Schwefel und Kupfer. Honig und Ahornsirup habe eine gewisse antibakterielle Wirkung. Was Xylit an Nährstoffen mangelt, macht es durch seine positiven Eigenschaften für die Zähne wieder gut.

Vorsicht ist allerdings bei Agavendicksaft zu genießen. Dieser ist zwar natürlich und hat alle damit einhergehenden positiven Eigenschaften, jedoch auch einen extrem hohen Fruktosegehalt. Deshalb solltest du diesen nur in kleinen Mengen verzehren.

Durch die extreme Süße ist auch Stevia am besten nur in kleinen Mengen zu genießen.

Schlussendlich sind aber die Nährwerte, wie auch der Geschmack, ein persönliches Kriterium. Du solltest dir also im Klaren darüber sein, worauf du verzichten kannst und welches Kriterium einem persönlich wichtiger ist.

Marken & Hersteller: Die wichtigsten Informationen zu den führenden Anbietern von Zuckerersätzen

Im Folgenden präsentieren wir dir alle Marken und Hersteller von Zuckerersätzen, die wir auf unserem Portal bewertet haben. Wir haben zu jedem der Anbieter Hintergrundinformationen recherchiert und stellen dir, wenn vorhanden, auch Kontaktdaten zur Verfügung.

Informationen zum Unternehmen

Die Bio-Zentrale Naturprodukte GmbH wurde 1976 gegründet und verarbeitet, vermarktet und produziert seitdem unter den Marken „biozentrale“ und „BioKids“ Produkte aus kontrolliert-ökologischer Landwirtschaft. Zu dem Sortiment gehören neben Zuckerersatz auch beispielsweise Öl und Bio-Boxen.

Kontaktdaten

Bio-Zentrale Naturprodukte GmbH
Holzmühlenweg 4
84384 Wittibreut – Ulbering
E-Mail: [email protected]
Webseite: www.biozentrale.de

Informationen zum Unternehmen

Die Marke Rapunzel und das dazugehörige Unternehmen Rapunzel Naturkost GmbH steht schon seit 1974 für Bio aus Liebe. Durch das Engagement der Rapunzel Naturkost GmbH für gesunde, hochwertige und natürliche Lebensmittel begeistern sie zahlreiche Menschen für den ökologischen Landbau und schufen so die Basis für mittlerweile 15 Bio-Anbauprojekte in 11 Ländern. Die Internetseite der Marke Rapunzel liefert neben den Produkten zusätzlich Rezepte, Infos und mehr rund um Bio-Lebensmittel.

Kontaktdaten

Rapunzel Naturkost AG
Rapunzelstraße 1
87764 Legau
Deutschland
http://www.rapunzel.de
[email protected]

Informationen zum Unternehmen

STEVIAGO ist eine eigenständige Marke, die sich ausschließlich auf den Vertrieb von Stevia spezialisiert hat. Neben dem Stevia Pulver sind auch Tabs erhältlich. Als extra Service bietet der Hersteller Rezepte an, die auf die Verwendung von Stevia ausgelegt sind.

Kontaktdaten

Wetzlarer Straße 14
35435 Wettenberg
Deutschland
www.steviago.de
[email protected]

Informationen zum Unternehmen

Funksjonell Mat AS wurde 2007 in Norwegen gegründet und stellt Produkte aus Sukrin her. Zu dem Produktsortiment gehören neben Zuckerersatz auch glutenfreie Mehle und Backmischungen dazu.

Kontaktdaten

Funksjonell Mat AS
Gamle Leirdals vei 12
N-1081 Oslo
Norway
Telefon: +47 21 89 98 00
Email: [email protected]

Informationen zum Unternehmen

Die Firma Wohltuer ist ein Hersteller für Nahrungsergänzungsmittel. Neben Zuckerzusatz vertreibt das Unternehmen auch Beeren und Früchte, Säfte und Öle und Samen und Kerne.

Kontaktdaten

Wohltuer GmbH
Heiligkreuzstr. 7
96450 Coburg
Telefon: +49 (0)15257695315
E-Mail: [email protected]
Webseite: www.wohltuer.de

Trivia: Wissenswerte Fakten rund um das Thema Zuckerersatz

Zuckerersatz ist, wie der Name schon sagt, alles, was statt des herkömmlichen, weißen Haushaltszuckers genommen werden kann. Hierbei gibt es zwei Kategorien, die sich in „chemisch hergestellte Süßstoffe“ sowie „natürliche Süßungsmittel“ unterscheiden lassen. Für mehr Infos – schau im Entscheidungsteil nach.

Weiterführende Literatur: Quellen und interessante Links

[1] https://www.food-monitor.de/2014/04/zuckerersatz-hintergruende-vorteile-und-herausforderungen/

[2] http://www.sueddeutsche.de/gesundheit/tipps-fuer-den-einkauf-von-stevia-wundersuesse-ohne-wunder-1.1610774


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